Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill Sage 100ml

Odcień Sage uzyskuje się przy umiarkowanym dozowaniu — około trzech do pięciu kropli na 100 g tłuszczu. Butelka 100 ml pozwala regulować intensywność bez obaw, że produktu zabraknie w trakcie przygotowywania.

Jako barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Sage został opracowany do tłustych mas: roztopionej białej, ciemnej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache’u i kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa przygotowywana z użyciem wody, w których nie rozprowadzi się prawidłowo — używaj go do baz tłuszczowych, szczególnie do dekoracji w stylu rustykalnym i minimalistycznych kompozycji.

Tak: po zamknięciu i przechowywaniu w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i ciepła, barwnik Sage zachowuje stabilność przez kilka miesięcy. Duży format po prostu pomaga uniknąć wyczerpania zapasów w trakcie intensywnej pracy przy dekoracjach w stylu rustykalnym i minimalistycznych kompozycjach.