Płynny, rozpuszczalny w wodzie, intensywnie czerwony barwnik spożywczy 30 g, na walentynki, Boże Narodzenie lub orientalny tort weselny
| Pojemność | 30 g, butelka z zakraplaczem |
|---|---|
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Płynny barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | glicerol, woda, barwniki E124 (czerwień koszenilowa 4R) i E102 (tartrazyna), konserwant E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka | 1,3 g/kg |
| Certyfikaty | Halal |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Nie. To rozpuszczalny w wodzie barwnik płynny (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturą ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady użyj barwnika w proszku rozpuszczalnego w tłuszczach.
Maksymalna zalecana dawka wynosi 1,3 g/kg. Należy zwiększać ją stopniowo za pomocą zakraplacza, aby kontrolować intensywność koloru.
Tak: zawiera E124 (czerwień koszenilowa 4R) i E102 (tartrazynę), barwniki objęte unijnym ostrzeżeniem regulacyjnym dotyczącym wpływu na aktywność i uwagę dzieci. Przed użyciem w produkcie przeznaczonym dla dzieci należy zapoznać się z etykietą.
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru, masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą porcję naraz.
Uzupełnij paletę o Głęboką zieleń, Słoneczny żółty, Przyprawiony brąz lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
