Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Cobalt 20ml

Cechy

• Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych mas: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
• Miękka buteleczka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
• Stabilny podczas pieczenia w temperaturze do 180°C, odcień nie blaknie w piekarniku
• Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
• Wyprodukowano w Australii, opatentowana technologia kapsułkowania pigmentów

Sposób użycia

• Wstrząsaj buteleczką przez 10 sekund przed użyciem i dodawaj do masy o temperaturze 25–30°C
• Zazwyczaj stosuje się 2–4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, lub do 20 kropli dla ciemnego odcienia
• Mieszaj przez 30–60 sekund, a następnie odstaw na 30 minut: pełny odcień ujawnia się podczas odpoczynku
• Nie stosuj do mas na bazie wody (lukier królewski, syrop): do tego celu przeznaczona jest rozpuszczalna w wodzie gama Colour Mill

Składniki i alergeny

Składniki: substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwnik: E133, emulgatory: E322, E433.

Odkryj więcej

• Cała gama Colour Mill
• Inne odcienie barwników rozpuszczalnych w tłuszczach