Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Baby Pink 20ml

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Baby Pink

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, odcień Baby Pink, pojemność 20 ml

Colour Mill Baby Pink przywodzi na myśl zaróżowione dziecięce policzki i kwiat brzoskwini wiosną. Ten rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy został opracowany do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, kremu maślanego, buttercream, lukru królewskiego i masy cukrowej formowanej pod wpływem ciepła dłoni. Szczególnie poszukiwany przez cake designerów do tortów warstwowych na baby shower dziewczynki z bitą ganache w odcieniu baby pink oraz babeczek na rodzinną uroczystość z kaskadą rozetek z kremu buttercream, oferuje charakterystyczny odcień rozpoznawalny w palecie Colour Mill (Australia).

Produkowany w Australii zgodnie z autorską technologią enkapsulacji pigmentów, Colour Mill jest odporny na pieczenie w temperaturze do 180°C, bez zmiany odcienia ani rozjaśniania. Odcień Baby Pink pozostaje stabilny po pieczeniu, dzięki czemu jest referencyjnym wyborem do kolorowych mas na tort przed włożeniem do piekarnika. Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml umożliwia precyzyjne dozowanie przy okazjonalnych zastosowaniach i testowaniu odcienia, bez marnowania produktu podczas przygotowywania małej porcji.

Baby Pink: 3 odcienie w zależności od dozowania

Odcień można subtelnie modulować w zależności od dozowania, bez utraty jego charakteru.

Kreatywne pomysły z Baby Pink

5 charakterystycznych zastosowań, w których ten odcień robi różnicę:

• • Torty warstwowe na baby shower dziewczynki z bitą ganache w odcieniu Baby Pink
• • Babeczki na rodzinną uroczystość z kaskadą rozetek z kremu buttercream
• • Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie królika i kwiatu na wiosenny podwieczorek
• • Torty weselne w stylu baletowym lub romantycznym vintage
• • Torty number cake na urodziny dziewczynki z dripami w odcieniu Baby Pink

Charakterystyka

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach
• • Odcień : Baby Pink
• • Opakowanie : Miękka butelka z zakraplaczem 20 ml
• • Kompatybilne bazy: roztopiona biała czekolada, ganache, krem maślany, lukier królewski, masa cukrowa
• • Typowe dozowanie: 2–6 kropli na 250 g masy
• • Odporność na pieczenie: stabilny do 180°C, nie jaśnieje po pieczeniu
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: podgrzać bazę tłuszczową (białą czekoladę, ganache, krem maślany) do temperatury 25–30°C. Powyżej 35°C niektóre pigmenty mogą stracić intensywność.
2. Początkowe dozowanie: wstrząsać butelką przez 10 sekund. Dodać 2–4 krople na 250 g masy dla uzyskania pastelowych odcieni, 6–10 kropli dla odcieni intensywnych, 15–25 kropli dla odcieni ciemnych.
3. Mieszanie: ubijać mikserem planetarnym lub mieszać silikonową szpatułką przez 30–60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odstawienie i stabilizacja: pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej, pod folią spożywczą przylegającą do powierzchni. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt blady, dodać 1–3 dodatkowe krople i ponownie wymieszać. Dodawać stopniowo, aby nie przesycić koloru.

Składniki i zgodność z przepisami

Skład: baza z jadalnego oleju roślinnego i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Substancje alergenne: nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać zamkniętą butelkę w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: od 15 do 22°C.
• • Lekkie rozdzielenie pigmentu i oleju po dłuższym przechowywaniu jest zjawiskiem normalnym: przed użyciem wstrząsać przez 10 sekund.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland – Baby Pink

W przypadku baby shower dla dziewczynek klasycznym błędem jest nasycenie dekoracji w 100% kolorem Baby Pink. We współczesnych tortach weselnych Baby Pink stosuje się raczej jako akcent (30–40% dekoracji) na tle w kolorze kości słoniowej lub złamanej bieli. Na urodziny dziewczynek w wieku 4–8 lat świetnie sprawdza się efekt całkowicie różowej dekoracji, jeśli połączy się różne tekstury (gładki krem maślany, posypki, drip cake).

Najczęściej zadawane pytania

Dowiedz się więcej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby poszerzyć paletę, uzupełnij ją o Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Baby Blue — idealny dodatkowy odcień do gradientów.
• • Do wielokolorowych wypieków dodaj także Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Lavender do swoich zapasów.
• • Aby wzmocnić intensywne odcienie bez zmiany koloru, wypróbuj Aktywator koloru - Colour Mill Booster (aktywator Colour Mill).