Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Baby Blue 20 ml

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Baby Blue

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w odcieniu Baby Blue, pojemność 20 ml

Colour Mill Baby Blue przywodzi na myśl wiosenne niebo o poranku i pudrowy błękit puszystej chmury. Ten rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy jest przeznaczony do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, kremu maślanego, buttercream, lukru królewskiego i masy cukrowej zmiękczanej ciepłem dłoni. Szczególnie poszukiwany przez dekoratorów tortów do przygotowywania ciasteczek z lukrem królewskim w kształcie butelki, misia i bucików na baby shower dla chłopca oraz tortów warstwowych na gender reveal, aby podczas krojenia ujawnić płeć dziecka, oferuje charakterystyczny odcień rozpoznawalny w palecie Colour Mill (Australia).

Produkowany w Australii z wykorzystaniem autorskiej technologii enkapsulacji pigmentów, Colour Mill jest odporny na pieczenie w temperaturze do 180°C, bez zmiany koloru ani blaknięcia. Odcień Baby Blue pozostaje stabilny po upieczeniu, dzięki czemu jest referencyjnym wyborem do kolorowych ciast przed wstawieniem do piekarnika. Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml umożliwia precyzyjne dozowanie przy okazjonalnym użyciu i testowaniu odcienia, bez marnowania produktu podczas przygotowywania małej porcji.

Baby Blue: 3 odcienie w zależności od dozowania

Odcień można subtelnie modulować w zależności od dozowania, bez utraty jego charakteru.

Kreatywne pomysły z Baby Blue

5 wyjątkowych zastosowań, w których ten odcień robi różnicę:

• • Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie butelki, misia i bucików na baby shower dla chłopca
• • Torty warstwowe na gender reveal, aby podczas krojenia ujawnić płeć dziecka
• • Babeczki na rodzinną uroczystość dla chłopca z rozetkami kremu maślanego Baby Blue
• • Torty weselne w wiosennym stylu z akcentami błękitnego nieba na tle w kolorze kości słoniowej
• • Urodzinowe number cakes dla dzieci (1 rok, 2 lata) w delikatnych pastelowych odcieniach

Charakterystyka

• • Marka: Colour Mill (Australia)
• • Typ: Skoncentrowany rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy
• • Odcień: Baby Blue
• • Opakowanie: Miękka butelka z zakraplaczem, 20 ml
• • Kompatybilne bazy: roztopiona biała czekolada, ganache, krem maślany, lukier królewski, masa cukrowa
• • Standardowe dozowanie: od 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Odporność na pieczenie: stabilny do 180°C, nie jaśnieje po upieczeniu
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: podgrzać tłustą bazę (białą czekoladę, ganache, krem maślany) do temperatury 25–30°C. Powyżej 35°C niektóre pigmenty mogą stracić intensywność.
2. Początkowe dozowanie: wstrząsać butelką przez 10 sekund. Dodać od 2 do 4 kropli na 250 g masy, aby uzyskać pastelowe odcienie, od 6 do 10 kropli w przypadku intensywnych odcieni oraz od 15 do 25 kropli w przypadku ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem planetarnym lub mieszać silikonową szpatułką przez 30–60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odstawienie i stabilizacja: pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej pod folią spożywczą przylegającą do powierzchni. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt blady, dodać od 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać. Dodawać stopniowo, aby nie uzyskać zbyt intensywnego koloru.

Składniki i zgodność z przepisami

Skład: spożywcza baza oleju roślinnego i barwiące pigmenty spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Substancje alergenne: nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Przechowywanie

• • Przechowywać zamkniętą butelkę w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: od 15 do 22°C.
• • Lekkie rozdzielenie pigmentu i oleju po dłuższym przechowywaniu jest normalne: przed użyciem wstrząsać przez 10 sekund.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland – Baby Blue

Na baby shower dla chłopca połącz Baby Blue z odrobiną Caramel lub Latte zamiast czystej bieli: pastelowo-naturalny kontrast prezentuje się na Instagramie znacznie lepiej na zdjęciach niż klasyczne połączenie niebieskiego z bielą. Na gender reveal przygotuj dwa identyczne kremy maślane (Baby Pink + Baby Blue), a kolor ujawnij dopiero po przekrojeniu tortu.

Najczęściej zadawane pytania

Dowiedz się więcej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby poszerzyć paletę, uzupełnij ją o Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Lavender — idealny odcień uzupełniający do gradientów.
• • Do wielokolorowych wypieków dodaj także Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Mint do swojego wyposażenia.
• • Aby wzmocnić intensywne odcienie bez zmiany koloru, wypróbuj Aktywator koloru - Colour Mill Booster (aktywator Colour Mill).