Rainbow Dust – barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g – turkusowy – ProGel
Barwnik spożywczy w żelu w odcieniu turkusowym, skoncentrowana butelka 25 g
ProGel Turquoise przywodzi na myśl tropikalną lagunę na Malediwach i pawie pióro. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu o pojemności 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających miłośnikach cake designu. Szczególnie ceniony przy wyrafinowanych tortach weselnych w tropikalnym stylu oraz tortach warstwowych na urodziny w motywie oceanu lub morskiej przygody, zapewnia intensywny i trwały kolor już po dodaniu zaledwie kilku kropek wykałaczką.
Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych. Doskonale sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka do całej gamy wypieków, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch oddzielnych gam: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowywanych mas, zależnie od pożądanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Masa netto
Woda + tłuszcz
Wszechstronność
30–50
Przygotowań / tubkę
Zastosowanie
- Wyrafinowane torty weselne w tropikalnym stylu
- Torty warstwowe na urodziny w motywie oceanu lub morskiej przygody
- Ciasteczka z lukrem królewskim w motywie pawiego pióra lub konika morskiego
- Torty drip cake w motywie laguny lub tropikalnej destynacji
Warto wiedzieć: Turkusowy to idealna równowaga między zielenią a błękitem – charakterystyczny kolor ekskluzywnych tropikalnych tortów weselnych. Połącz go ze złotym pyłkiem, aby uzyskać efekt pawiego pióra, albo z pomarańczowym i kremowym, by stworzyć luksusową plażową paletę. Bardzo popularny na śluby w egzotycznych destynacjach, takich jak Malediwy, Seszele i Bora Bora, oraz na rocznice ślubu z okazji 30-lecia (perłowe gody).
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 punkt wykałaczką / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 punkty / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 punktów / 250 g |
Pełna karta techniczna
| Marka | Rainbow Dust, gama ProGel |
| Odcień | Turkusowy |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Typ | Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, uniwersalny do baz wodnych i tłuszczowych |
| Składniki | żelowa baza humektantowa (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008). |
| Alergeny | nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22°C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Sea Green : delikatniejszy odcień do uzyskania nadmorskiego efektu
- ProGel Sky Blue : jaśniejszy błękit do stworzenia lagunowego gradientu
Najczęściej zadawane pytania
Do jakich motywów najczęściej wybiera się odcień turkusowy?
Turkusowy to równowaga między zielenią a błękitem, bardzo ceniona przy tropikalnych tortach weselnych i ślubach w egzotycznych destynacjach (Malediwy, Seszele). W połączeniu ze złotem przywodzi na myśl pawie pióro, a zestawiony z pomarańczowym i kremowym przypomina luksusową plażę.
Czy ten barwnik nadaje się do polewania czekoladą?
Tak, został opracowany tak, aby można go było łączyć z temperowaną czekoladą bez zmiany jej struktury. Dodawaj żel stopniowo pod koniec temperowania i mieszaj szpatułką, aż uzyskasz jednolity kolor, przed oblaniem lub formowaniem.
Jak przechowywać tubkę między kolejnymi użyciami?
Zawsze nabieraj barwnik czystą wykałaczką, dokładnie zamykaj tubkę po użyciu i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze od 15 do 22°C. Po otwarciu zużyj ją w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność.
Dowiedz się więcej
ProGel Sea Green · ProGel Sky Blue · gama ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
