Rainbow Dust - barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Truskawkowa czerwień - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu, odcień Truskawkowa czerwień, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Truskawkowa czerwień przywodzi na myśl rozgniecione poziomki i dojrzałe maliny. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, w tubce o pojemności 25 g, został opracowany z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach dekorowania tortów. Szczególnie ceniony do tortów warstwowych na urodziny, z dekoracją z czerwonych owoców oraz tortów weselnych w ogrodowym stylu, z motywem letnich owoców, zapewnia trwały, intensywny kolor już po dodaniu zaledwie kilku czubków wykałaczki.
Znak rozpoznawczy ProGel to uniwersalny barwnik do wody i tłuszczu, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka wystarczy do całego asortymentu cukierniczego, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch oddzielnych serii: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowana tubka o pojemności 25 g wystarcza na 30–50 porcji, zależnie od pożądanej intensywności koloru.
Charakterystyka
- Masa netto
- 25 g
- Uniwersalność
- Woda + tłuszcz
- Porcji / tubkę
- 30–50
Zastosowanie
- Torty warstwowe na urodziny, z dekoracją z czerwonych owoców
- Torty weselne w ogrodowym stylu, z motywem letnich owoców
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie truskawki lub serca
- Ciasta drip cake z klasycznym motywem deserowym w nowej odsłonie
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 czubek wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2–3 czubki wykałaczki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 czubków wykałaczki / 250 g |
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust, seria ProGel |
|---|---|
| Odcień | Truskawkowa czerwień |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Rodzaj | Uniwersalny skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, do wody i tłuszczu |
| Składniki | Baza żelowa utrzymująca wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008). |
| Alergeny | Nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Ruby: głębsza, bardziej wyrafinowana czerwień
- ProGel Baby Pink: pastelowy róż dla delikatniejszego połączenia
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się truskawkowa czerwień od klasycznej czerwieni?
Truskawkowa czerwień jest cieplejsza i bardziej różowa niż klasyczna czerwień: to owocowy odcień odpowiedni na urodziny, wesela i słodkie przyjęcia. Dobrze komponuje się z kasztanowym odcieniem, tworząc efekt czarnego lasu, lub z miętową zielenią, która zapewnia ogrodowy kontrast.
Czy ten barwnik nadaje się do polewy czekoladowej?
Tak, został opracowany z myślą o dodawaniu do temperowanej czekolady bez zmiany jej tekstury. Pod koniec temperowania stopniowo dodawaj niewielkie ilości żelu i mieszaj szpatułką do uzyskania jednolitego koloru, zanim przystąpisz do oblewania lub formowania.
Jak przechowywać tubkę między użyciami?
Zawsze nabieraj barwnik czystą wykałaczką, dokładnie zamykaj tubkę po użyciu i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Po otwarciu zużyj w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność.
Dodatkowe materiały
ProGel Ruby · ProGel Baby Pink · seria ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
