Rainbow Dust - barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g - turkusowy - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu, odcień turkusowy, skoncentrowany flakon 25 g
ProGel Turquoise przywodzi na myśl tropikalną lagunę na Malediwach i pawie pióro. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w opakowaniu 25 g został stworzony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie chętnie wybierany do wyrafinowanych tortów weselnych w tropikalnym stylu oraz tortów warstwowych na urodziny w stylu oceanicznym lub morskim, zapewnia intensywny, stabilny kolor już po dodaniu zaledwie kilku porcji pobranych czubkiem wykałaczki.
Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do wody i tłuszczu, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka wystarcza do całej gamy wypieków, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają stosowania dwóch oddzielnych serii: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowana tubka o pojemności 25 g wystarcza na 30–50 porcji, zależnie od pożądanej intensywności koloru.
Charakterystyka
- Masa netto
- 25 g
- Uniwersalność
- Woda + tłuszcz
- Masy / tubka
- 30–50
Zastosowanie
- Torty weselne w wyrafinowanym stylu tropikalnym
- Torty warstwowe na urodziny w motywie oceanu lub morskiej przygody
- Ciasteczka z lukrem królewskim w motywie pawiego pióra lub konika morskiego
- Torty drip cake w stylu laguny lub tropikalnej podróży
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 porcja na czubku wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2–3 porcje / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 porcji / 250 g |
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust, seria ProGel |
|---|---|
| Odcień | Turkusowy |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Rodzaj | Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, uniwersalny, do wody i tłuszczu |
| Składniki | Żelowa baza nawilżająca (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008). |
| Alergeny | Nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Sea Green: łagodniejszy odcień zapewniający nadmorski efekt
- ProGel Sky Blue: jaśniejszy niebieski odcień do uzyskania lagunowego gradientu
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Na jakie okazje najczęściej wybierany jest odcień turkusowy?
Turkus to połączenie zieleni i błękitu, bardzo popularne na tropikalnych tortach weselnych i weselach za granicą (Malediwy, Seszele). W połączeniu ze złotem przywodzi na myśl pawie pióro, a zestawiony z pomarańczowym i kremowym przypomina luksusową plażę.
Czy ten barwnik nadaje się do polewy czekoladowej?
Tak, został opracowany z myślą o dodawaniu do temperowanej czekolady bez zmiany jej konsystencji. Pod koniec temperowania stopniowo dodawaj żel na czubku wykałaczki i mieszaj szpatułką, aż uzyskasz jednolity kolor, a następnie oblewaj lub wypełniaj formy.
Jak przechowywać tubkę między użyciami?
Zawsze nabieraj produkt czystą wykałaczką, dokładnie zamykaj tubkę po użyciu i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Po otwarciu zużyj w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność koloru.
Dodatkowe materiały
ProGel Sea Green · ProGel Sky Blue · linia ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
