Barwnik w żelu 25g - Kremowy - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Kremowy - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu odcień Kremowy, butelka koncentratu 25g

ProGel Creme przypomina ubite śmietankowe kremy, delikatny i ciepły beż. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie ceniony do nude buttercream na ekskluzywne torty weselne w stylu rustykalnym oraz barwionych mas cukrowych do nowoczesnych, naturalnych kompozycji, oferuje stabilny i intensywny odcień przy zaledwie kilku szczyptach wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny do wody i tłuszczu, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipofilna + hydrofilna). Koncentrat 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Kremowy: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy na szczycie wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Creme

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Buttercream nude do ekskluzywnych tortów weselnych w stylu rustykalnym
• • Barwione masy cukrowe do nowoczesnych, naturalnych kompozycji
• • Ciasteczka z royal icing na wesela w stylu naturalnym, wyrafinowanym
• • Torty warstwowe na rocznicę ślubu z neutralną paletą
• • Ciasta drip w temacie kawy i brunch z kremowymi polewami

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Creme
• • Opakowanie : Miękka tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie : 1 do 3 szczypt wykałaczki na 250 g masy
• • Format : Miękka tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Sposób użycia

1. Pobieranie : zanurzyć końcówkę czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobrać odrobinę. Żel skoncentrowany nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
2. Początkowa dawka : nałożyć 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 szczypt dla żywych odcieni, 5 do 8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Włączanie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15-30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1-2 dodatkowe szczypty i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża żywotność tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz DLUO na tubce.

Wskazówka Patissland - Crème

Crème stał się klasykiem tortów ślubnych 2024: naturalny, elegancki kolor par excellence. Zawsze łącz z Châtaigne i Ochre, tworząc nowoczesną ziemistą trójcę. Na drip cake, drip Crème na bazie kości słoniowej ze złotymi posypkami jest bardziej wyrafinowany niż klasyczny drip z białej czekolady.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 25g - Baby Blue do swoich wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Baby Pink do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel Colorant En Gel Concentre Lilac Progel.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 odcieni rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).