Barwnik w żelu 25g - Morwa - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Morwa - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu odcień Morwa, skoncentrowana buteleczka 25g

ProGel Morwa przywodzi na myśl dziką jeżynę, głęboki aksamit. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie ceniony do wysokiej klasy tortów ślubnych na jesień oraz tortów warstwowych na rocznice ślubu rubinowe i diamentowe, oferuje stabilny i intensywny odcień przy użyciu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny na bazie wody i oleju, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipo + hydro). Koncentrat 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Morwa: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy na końcówkę wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Mulberry

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Torty weselne na jesień premium
• • Torty warstwowe na rocznicę ślubu rubinową i diamentową
• • Ciasteczka z royal icing w temacie jesieni i wyrafinowanych zbiorów
• • Drip cakes w stylu wykwintnego deseru
• • Babeczki na wydarzenia, koktajle, kolacje jesienne

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Mulberry
• • Opakowanie : Elastyczna tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dozowanie : 1 do 3 końcówek wykałaczki na 250 g preparatu
• • Format : Elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Instrukcja obsługi

1. Pobieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobierz odrobinę. Skoncentrowany żel nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
2. Początkowe dawkowanie: nałóż 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 szczypt dla intensywnych kolorów, 5 do 8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Włączanie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15 do 30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1 do 2 dodatkowych szczypt i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża trwałość tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.

Wskazówka Patissland - Mulberry

Mulberry to głęboka czerwień-bordo: charakterystyczny kolor wyrafinowanych tortów ślubnych na jesień. Bardziej wyrafinowany niż Rouge, bardziej nasycony niż Raspberry. Połącz z Olive Green i Ochre, aby uzyskać pełną jesienną paletę. Bardzo popularny na 40. (rubinowe) i 60. (diamentowe) rocznice ślubu.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 25g - Sapphire do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Raspberry do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Noir.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 barwników rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).