Rainbow Dust - barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Ruby - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu Ruby, skoncentrowany, 25 g
ProGel Ruby przywodzi na myśl intensywny rubin i rozcięty granat. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w tubce o pojemności 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach cake designu. Jest szczególnie ceniony do wyrafinowanych jesiennych tortów weselnych oraz tortów piętrowych na 40. rocznicę ślubu (rubinowe gody), zapewniając trwały, intensywny kolor już po dodaniu zaledwie kilku porcji na czubku wykałaczki.
Charakterystyczna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny, do wody i tłuszczu, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (royal icing, lukry na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka do wszystkich wypieków, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch osobnych serii: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowana tubka o pojemności 25 g wystarcza na 30-50 porcji, w zależności od pożądanego nasycenia.
Charakterystyka
- Masa netto
- 25 g
- Uniwersalność
- Woda + tłuszcz
- Porcji / tubka
- 30-50
Zastosowania
- Wyrafinowane jesienne torty weselne
- Torty piętrowe na 40. rocznicę ślubu (rubinowe gody)
- Ciasteczka z royal icingiem w jesiennej i owocowej tematyce
- Drip cakes na eleganckie wieczorne przyjęcia
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 czubek wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2-3 wyciśnięcia / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5-8 wyciśnięć / 250 g |
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust, seria ProGel |
|---|---|
| Odcień | Ruby |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Rodzaj | Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, uniwersalny, do wody i tłuszczu |
| Składniki | Baza z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008). |
| Alergeny | Nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Pozostałe odcienie ProGel
- ProGel Sapphire: chłodny kontrast do palety na uroczystość
- ProGel Strawberry Red: bardziej owocowy i świetlisty odcień czerwieni
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Na jakie okazje najczęściej wybierany jest odcień Ruby?
Ruby to głęboki czerwono-różowy odcień, często wybierany do jesiennych tortów weselnych i na 40. rocznice ślubu (rubinowe gody). Jest bardziej wyrafinowany niż klasyczna czerwień i dobrze komponuje się z Olive Green oraz Ochre, tworząc pełną jesienną paletę.
Jak regulować intensywność odcienia?
Zawsze zacznij od małej ilości (1 szczypta z wykałaczki na 250 g), a następnie stopniowo ją zwiększaj: 2–3 szczypty, aby uzyskać standardowy odcień, lub 5–8, by uzyskać intensywny. Łatwiej jest wzmocnić zbyt blady odcień niż rozjaśnić zbyt intensywny.
Czy ten barwnik może zastąpić kilka produktów w mojej pracowni?
Tak: jego uniwersalna formuła nadaje się zarówno do mas wodnych, jak i tłustych, więc wystarczy jedna tubka. Inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch osobnych gam w zależności od użytej bazy. To oszczędność miejsca i pieniędzy w profesjonalnej pracowni.
Materiały dodatkowe
ProGel Szafir · ProGel Truskawkowa Czerwień · gama ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Sprawdź także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
