Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Purple / Violet - ProGel
Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu Purple Violet, tubka 25 g
ProGel Purple Violet przywodzi na myśl krystaliczny ametyst i fioletowe burzowe niebo. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu o pojemności 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach dekorowania tortów. Szczególnie chętnie wybierany do babeczek na urodziny dla dziewczynek, w stylu księżniczki lub jednorożca oraz tortów warstwowych na Halloween dla dzieci i nastolatków, zapewnia trwały, intensywny kolor już po dodaniu kilku porcji wykałaczką.
Zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłustych, sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukrowa, lukier plastyczny). Jedna tubka wystarczy do całej gamy wypieków, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch osobnych serii w zależności od użytej bazy. Skoncentrowana tubka o pojemności 25 g wystarcza na 30–50 porcji, zależnie od pożądanej intensywności.
Cechy produktu
- Format
- 25 g
- Dozowanie / 250 g
- 1 do 8 czubków
- Wszechstronność
- Woda & olej
Tabela dozowania ProGel Purple Violet
Odcień można regulować przez zmianę dawki, nie tracąc jego charakteru. Żel dozuje się czubkiem wykałaczki, co zapewnia precyzyjną kontrolę. Ten odcień należy do gamy ProGel Rainbow Dust, która obejmuje łącznie 38 odcieni.
| Lekkie dozowanie | 1 czubek wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2 do 3 czubków / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5 do 8 czubków / 250 g |
Zastosowanie
- Babeczki urodzinowe dla dziewczynek z motywem księżniczki lub jednorożca
- Torty warstwowe na Halloween dla dzieci lub nastolatków
- Ciasteczka z lukrem królewskim o bajkowym motywie
- Torty drip cake z motywem czarownicy lub Halloween
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Odcień | Purple Violet |
| Pojemność | Miękka tubka 25 g |
| Rodzaj | Uniwersalny, skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu |
| Wszechstronność | Masy wodne i tłuste: lukier królewski, polewy, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa |
| Dozowanie | 1 czubek wykałaczki na 250 g dla pastelowego odcienia, do 5 do 8 czubków dla ciemnego odcienia |
| Składniki | Baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), pigmenty spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowuj w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, w temperaturze od 15 do 22 °C. Po otwarciu zużyj w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabieraj czystą wykałaczką. |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Na jaką okazję wybrać odcień Purple Violet?
Torty number cake na urodziny dziewczynek w wieku 8-14 lat. To jedno z zastosowań, w których ten odcień robi szczególną różnicę.
Czy żel ProGel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel nadaje się również do czekolady temperowanej, w przeciwieństwie do klasycznych barwników żelowych na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj odrobinę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28-30 °C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Jak uniknąć zanieczyszczenia tubki?
Do każdego nabrania używaj nowej wykałaczki i nigdy nie zanurzaj ponownie w masie użytej wykałaczki. Dzięki temu tubka dłużej zachowa świeżość, a żel czystość.
Dodatkowe zasoby
ProGel Noir · ProGel Pink · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna gama Rainbow Dust
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
