Sprinkles do tortów i cupcakes
Cukrowe perełki, mini kuleczki, posypki w formie nitek, tematyczne kształty i różne mixy: cała rodzina sprinkles do dekorowania tortów warstwowych, cupcakes, donutów i ciasteczek.
Rodzaje sprinkles
cukrowe perełki dodają reliefu i chrupkości, mini kuleczki delikatnie pokrywają powierzchnie, a posypki w formie nitek pozostają klasycznym wyborem do donutów i lodów.
Na specjalne okazje gwiazdki i serduszka sprawdzą się podczas świąt, Sprinkles Mix łączy różne kształty i kolory w jednym opakowaniu, a marka Happy Sprinkles oferuje wyjątkowe, intensywnie napigmentowane mieszanki.
Jak je nakładać
Sprinkles przyklejają się do jeszcze świeżej powierzchni: ganache, kremu maślanego, lukru królewskiego lub polewy przed jej zastygnięciem. Na suchej masie cukrowej lekko zwilż powierzchnię pędzelkiem albo użyj odrobiny lukru.
Aby ozdobić brzeg tortu warstwowego, wsyp sprinkles na dłoń i delikatnie dociśnij je do wygładzonego kremu, ustawiając pod tortem tacę na nadmiar posypki. Na pokrycie podstawy tortu o średnicy 15 cm potrzeba około 80–100 g.
Najczęściej zadawane pytania
Czy sprinkles nadają się do pieczenia?
Cukrowe posypki w formie nitek i kuleczek nadają się do krótkiego pieczenia w cieście (muffinkach, ciasteczkach). Delikatne kształty i metaliczne wykończenia należy dodawać po upieczeniu.
Jak je przechowywać?
W zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu i z dala od ciepła: od 12 do 24 miesięcy. Wilgoć powoduje sklejanie się i blaknięcie kolorów.
Czy można mieszać kilka różnych produktów?
Tak, na tym polega idea mixów. Połącz różne rozmiary i wykończenia (matowe, błyszczące, metaliczne) w ramach jednej gamy kolorystycznej, aby uzyskać spójny efekt.
