Barwnik z masła kakaowego Żółty Jajeczny – Chocolart Pavoni – 200 g
Le colorant Jaune Œuf Pavoni, pochodzący z profesjonalnej gamy Chocolart, to barwnik gotowy do użycia na bazie barwionego masła kakaowego. Idealny dla profesjonalistów w czekoladnictwie, umożliwia bezpośrednią aplikację po rozpuszczeniu i temperowaniu, aby barwić czekoladę w masie, na powierzchni lub w formie.
Klasyczny i apetyczny odcień
Le jaune œuf, ciepły i głęboki, jest idealny do tematów wielkanocnych, rustykalnych wypieków lub naturalnych kreacji. Zapewnia bogate, jednolite i stabilne wykończenie.
Dane techniczne:
-
Typ : Barwnik gotowy do użycia na bazie masła kakaowego
-
Kolor : Żółty Jajeczny
-
Waga netto : 200 g
-
Składniki : Masło kakaowe, barwnik E102
-
Zawartość aluminium : 1,7 %
-
Maksymalna dozwolona dawka : 13 g / kg
-
Pochodzenie: Włochy
-
Marka: Pavoni – Linia Chocolart
Instrukcja obsługi:
-
Topić (nie przekraczać 45 °C).
-
Temperować w 28 °C.
-
Nakładać pędzlem, aerografem lub bezpośrednio do form.
-
Zamknąć butelkę po każdym użyciu.
-
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (20–25 °C), z dala od powietrza i światła.
Wartości odżywcze (na 100 g) :
-
Energia: 3330 kJ / 765 kcal
-
Tłuszcze: 90 g
-
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 54 g
-
-
Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)
-
Białka: 0 g
-
Sól: 0 g
Informacje regulacyjne:
-
Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.
-
E102: może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.
-
Nie spożywać bezpośrednio.
-
Tylko do użytku zewnętrznego.
-
Przeznaczony dla profesjonalistów.
Dlaczego wybrać Chocolart Jaune Œuf Pavoni?
✔ Formuła gotowa do użycia, oszczędność czasu w produkcji
✔ Odcień naturalnej i głębokiej żółci
✔ Odpowiedni do wszystkich technik: formowanie, natrysk, dekoracja
✔ Duża precyzja kolorystyczna i stabilność.
