Forma dekoracyjna płatek śniegu

Mata silikonowa Płatki Śniegu od Silikomart pozwala tworzyć dekoracje w formie płatków, płytek lub czekolady, do nakładania na porcje deserów i ciasta. Mata oferuje dwie wersje płatków, aby urozmaicić wykończenia na tym samym talerzu.

Wykonany z silikonu platynowego, oferuje 8 form o pojemności 3 ml i czyste wyjmowanie ażurowego wzoru. Prosta dekoracja, która ozdobi roladę, porcję deseru lub świąteczny talerz w zimowym klimacie.

Charakterystyka techniczna

• •8 form, dwie wersje płatków
• •Średnice: 95 / 48 mm i 88 / 48 mm
• •Wysokość: 2 mm, delikatna dekoracja
• •Pojemność: 3 ml na formę
• •Materiał: silikon platynowy, nieprzywierający
• •Kompatybilny z piekarnikiem, lodówką i zamrażarką

Zastosowania i konteksty

• •Dekoracje z temperowanej czekolady na roladzie i deserach
• •Cienkie płytki jako dekoracja talerza
• •Wykończenie porcji deserów i pucharków
• •Rolada bożonarodzeniowa i zimowe desery
• •Stoły świąteczne i sezonowe przekąski

Przepis: płatki śniegu w formie płytek

Na 8 form płatków, do dekoracji rolady lub talerza.

Składniki

• •Białko: 30 g
• •Cukier puder: 30 g
• •Mąka: 30 g
• •Roztopione masło: 30 g

Kroki

• 1.Wymieszaj białko z cukrem pudrem, dodaj mąkę, potem roztopione masło, wymieszaj na gładko.
• 2.Napełnij formy na płatki cienką warstwą masy, usuń nadmiar szpatułką.
• 3.Piec w 170 stopniach przez 6 do 8 minut, aż brzegi lekko się zabarwią.
• 4.Pozwól lekko przestygnąć przez kilka minut, następnie delikatnie wyjmij płatki.
• 5.Połóż płytki na roladzie lub talerzu. W wersji czekoladowej wlej temperowaną czekoladę do form i pozostaw do skrystalizowania w chłodzie.

Konserwacja

• •Myć ciepłą wodą z delikatnym mydłem w płynie
• •Dokładnie wysuszyć przed schowaniem
• •Nie wymaga natłuszczania dzięki powłoce nieprzywierającej

Do zanotowania

Wysokość 2 mm daje delikatne i kruche dekoracje: wyjmuj ostrożnie. Do dekoracji czekoladowej temperowana czekolada zapewnia czyste wyjęcie i błyszczący płatek.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie dekoracje można wykonać?
Płatki z pieczonej płytki lub temperowanej czekolady, do położenia na roladzie, porcji deseru lub talerzu.

Ile płatków na matę?
Mata ma 8 form, podzielonych na dwie wersje płatków, aby urozmaicić wykończenia.

Czy nadaje się do temperowanej czekolady?
Tak. Silikon platynowy oddaje ażurowy wzór i pozwala na czyste wyjęcie czekoladowej płatka śniegu.

Czy mata nadaje się do piekarnika?
Tak. Umożliwia pieczenie płytek i można ją również używać w lodówce oraz zamrażarce.

Czy należy natłuścić matę?
Nie. Powłoka nieprzywierająca umożliwia bezpośrednie wyjmowanie bez użycia tłuszczu.