Czekolada mleczna Xocoline 41% – Valrhona – blok 3 kg
Mleczna słodycz, bez cukru
Mleczna czekolada Xocoline 41% od Valrhona to profesjonalna polewa bez dodatku cukru, słodzona maltitolem. Dzięki swojemu mlecznemu profilowi, delikatnemu aromatowi i lekkiej, końcowej goryczce, oferuje zrównoważone doznania smakowe, zachowując jednocześnie niski indeks glikemiczny.
Główne cechy
-
Zawartość kakao: 41 %
-
Bez dodatku cukru – słodzony maltitolem
-
Profil sensoriel : lacté, légèrement cacaoté, avec une pointe d'amertume
-
Format : 3 blocs de 1 kg (soit 3 kg)
-
Label : Entreprise certifiée B Corporation
-
Applications : enrobage, moulage, tablettes, mousses, glaces, sorbets, ganaches, crémeux
Składniki
Słodzik: maltitol, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, ziarna kakaowca, naturalny ekstrakt waniliowy, emulgator: lecytyna słonecznikowa.
Alergeny: zawiera mleko.
Może zawierać śladowe ilości orzechów.
⚠ Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający.
Wartości odżywcze (na 100 g)
Ta czekolada dostarcza 2179 kJ (527 kcal).
Zawiera 40,4 g tłuszczów, w tym 24,4 g kwasów tłuszczowych nasyconych.
Węglowodany wynoszą 44,6 g, w tym tylko 9,72 g cukrów.
Zawiera 8,13 g białka, 3,23 g błonnika pokarmowego i 0,26 g soli.
Do wyrobów bez cukru, z delikatnością
Idealne na:
-
Lekkie ganache bez dodatku cukru
-
Kremowe musy o niskim indeksie glikemicznym
-
Tabliczki mlecznej czekolady bez cukru
-
Odchudzone batony czekoladowe
-
Lody, sorbety, kremowe desery, wyroby bez szybkich cukrów
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu (16–18 °C), z dala od zapachów i światła. Nie narażać na duże wahania temperatury.
Zapewnij swoim klientom zdrowszą alternatywę, bez kompromisów w smaku.
Produkty powiązane
