MF — Syfon do bitej śmietany
Syfon do bitej śmietany 0,5 L
Wszechstronny format do regularnej produkcji, zalecane 2 naboje N₂O 8 g
Przygotuj bitą śmietanę, musy i lekkie espumy jednym ruchem. Ten syfon o pojemności 0,5 L, z aluminiowym korpusem i głowicą, stanowi dobry kompromis między wydajnością a poręcznością: sprawdzi się w codziennym gotowaniu, dekorowaniu dań na talerzu oraz przy niewielkiej produkcji podczas serwisu, zapewniając większą objętość przygotowywanych produktów niż format 0,25 L.
Charakterystyka
- Pojemność: 0,5 L
- Materiał: aluminium (korpus i głowica)
- Dołączone akcesoria: 3 końcówki (gładka, karbowana, tulipanowa) oraz szczoteczka do czyszczenia
- Nabój: niedołączony, kompatybilny ze standardowym nabojem N₂O 8 g
- Format: dobry kompromis między wydajnością a poręcznością, do bardziej regularnej produkcji niż model 0,25 L
Wskazówki dotyczące użytkowania
- Napełniać maksymalnie do 2/3 wysokości dobrze schłodzonym i przecedzonym preparatem (w przypadku bitej śmietany użyć śmietanki o zawartości tłuszczu 30–35%)
- Wkręcić 2 naboje N₂O po 8 g — ilość zalecaną dla tego formatu — potrząsając syfonem 6–8 razy głowicą skierowaną w dół po każdym naboju
- Dozować, trzymając syfon pionowo
- Między kolejnymi użyciami przechowywać w lodówce głowicą skierowaną do góry
- Do gorących preparatów używać syfonu wykonanego w całości ze stali nierdzewnej, przeznaczonego do tego zastosowania
Ważne: do bitej śmietany i espumów używać wyłącznie gazu N₂O, nigdy CO₂. Nie przekraczać podanej liczby nabojów, czyli 2 nabojów po 8 g dla tego formatu 0,5 L. Całkowicie opróżnić syfon przed jego otwarciem. Zaleca się mycie ręczne w letniej wodzie z dodatkiem delikatnego płynu do naczyń.
Najczęściej zadawane pytania
Ile nabojów N₂O potrzeba do tego formatu 0,5 L?
Producent zaleca 2 naboje po 8 g, wkręcane jeden po drugim, z potrząsaniem syfonem po każdym naboju.
Czym różni się od formatu 0,25 L?
Model 0,5 L zapewnia większą wydajność i nadaje się do przygotowywania większych ilości, a jednocześnie pozostaje poręczny w codziennym użytkowaniu.
Jakiej śmietanki użyć, aby uzyskać udaną bitą śmietanę?
Najlepsze rezultaty daje dobrze schłodzona i przecedzona śmietanka kremówka o zawartości tłuszczu 30–35%.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję Profesjonalne cukiernictwo: sprzęt i składniki dla profesjonalistów.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
