Profesjonalny aromat, intensywny i wierny owocowi
Odkryj koncentrat aromatu Melon Mallard Ferrière: eksplozja owocowej świeżości w kilku kroplach. Stworzony z wysokiej jakości surowców aromatycznych, ten profesjonalny aromat jest sekretem szefów kuchni do podkreślenia deserów, lodów, flanów, ganache, napojów, a nawet sosów słodko-słonych.
Wyprodukowany przez ekstrakcję i destylację, oferuje intensywny i autentyczny smak melona charentais, bez sztucznych nut. Jego wysoka koncentracja pozwala aromatyzować przygotowania bardzo małą ilością.
Idealne zastosowania
-
🍧 Lody i sorbety
-
🍰 Desery, bavarois i kremy
-
🧁 Ciasta i ganache
-
🧋 Napoje domowe i smoothie
-
🍮 Jogurty, flany i panna cotta
-
🍬 Słodycze, cukierki i galaretki
Dane techniczne
-
Rodzaj produktu : Skoncentrowany aromat spożywczy
-
Smak : Melon
-
Opakowanie : Butelka 125 ml
-
Zalecane dawkowanie : 0,3 do 0,6 % całkowitej masy
-
Rozpuszczalność : Woda i płynne przygotowania
-
Możliwość użycia na ciepło i na zimno
-
Odporność na wysokie temperatury podczas gotowania
Butelka wyposażona jest w praktyczny dozownik dla dokładnego i czystego dozowania, idealnego dla profesjonalistów i wymagających pasjonatów.
Wskazówki dotyczące użycia
Zawsze zaczynaj od małej dawki, a następnie dostosuj według pożądanej intensywności. Zbyt duża dawka może zmienić ogólny smak przepisu.
💡 Porada szefa kuchni: Aby uzyskać domowe lody melonowe o intensywnym aromacie, dodaj aromat na zimno do bazy tuż przed mieszaniem. Gwarantowana eksplozja smaku!
