Azucren - Brokaty w proszku
Złoty brokat w proszku 5 g
Iskrzące metaliczne złocenie, nakładane suchym pędzlem lub w formie mgiełki.
Jadalny złoty brokat w proszku Azushine nadaje ciastom, czekoladzie i deserom wykończenie z metalicznym blaskiem. Jego ultradrobna konsystencja pozwala nałożyć równomierną mgiełkę lub precyzyjne akcenty suchym pędzlem, uzyskując selektywne złocenie zamiast pełnego pokrycia. Pojemnik 5 g, bez alergenów.
Cechy
- Kolor
- Metaliczne złoto
- Iskrzący
- Dozowanie
- Quantum Satis
- Zależnie od pożądanego efektu
- Przechowywanie
- 14-26 °C
- W suchym miejscu, z dala od światła
Zalecane zastosowania
- Drip czekoladowy: złota mgiełka na zaciekach, która tworzy metaliczny gradient
- Szablon na masie cukrowej: nanoszenie suchym pędzlem, aby uzyskać wyraźny kontur
- Dekoracje wypukłe: krawędzie formowanej czekolady lub brzegi ciastek, które odbijają światło
- Bezalkoholowe napoje na przyjęcia: szczypta na czubku noża, aby uzyskać iskrzący efekt podczas serwowania
Porada Patissland
Pełna specyfikacja techniczna
| Skład | Krzemian glinowo-potasowy E555 (65–75%), barwnik E172 (25–35%) |
|---|---|
| Format | Pojemnik 5 g |
| Maksymalna dawka | Quantum Satis, ilość odpowiednia do uzyskania pożądanego efektu |
| Przechowywanie | 14–26 °C, w suchym miejscu i z dala od światła |
| Alergeny | Brak |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od jadalnego płatka złota?
Płatek pokrywa powierzchnię ciągłym lustrzanym blaskiem, natomiast ilość proszku można dowolnie dozować: uzyskać lekką mgiełkę, precyzyjne akcenty lub selektywne złocenie, zależnie od wybranej techniki.
Jak uzyskać wyraźny efekt szablonu?
Przyłóż dokładnie wzór do masy cukrowej i nanieś proszek suchym pędzlem, pracując od środka ku brzegom, aby po zdjęciu uzyskać wyraźny kontur.
Czy można użyć go na zastygłym dripie czekoladowym?
Tak, nałożenie odrobiny złota na zastygłe zacieki tworzy metaliczny gradient bez obciążania dekoracji.
Dodatkowe materiały
Odkryj kolekcję Azucren lub barwników i porównaj z srebrnym brokatem w proszku lub czarnym brokatem w proszku.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
