Sea Mist - Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 20 ml
Barwnik na bazie oleju do czekolady, ganache i tłustych mas.
Colour Mill Sea Mist to skoncentrowany barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, dostępny w buteleczce z zakraplaczem o pojemności 20 ml. Jego olejowa formuła dobrze łączy się z czekoladą, masłem kakaowym, ganache i tłustymi kremami, nie powodując ich zwarzenia. Odcień Sea Mist to bardzo delikatna szarozieleń, przypominająca mgłę nad wodą.
Pojemność
20 ml
Typ
Rozpuszczalny w tłuszczach
Cechy
Odcień Sea Mist: bardzo delikatna szarozieleń, przypominająca mgłę nad wodą.
Odpowiedni do czekolady kuwerturowej, ganache, masła kakaowego i kremów maślanych (tłustych mas).
Buteleczka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, stopniowe dozowanie kropla po kropli.
Tak, po odstawieniu może dojść do lekkiego rozwarstwienia: przed każdym użyciem wstrząśnij butelką, aby uzyskać jednolity odcień Sea Mist.
Czy ten barwnik może zabarwić dłonie lub blat roboczy?
Podobnie jak każdy skoncentrowany barwnik, Sea Mist może lekko zabarwić porowatą powierzchnię lub skórę przy bezpośrednim kontakcie. Pracuj w rękawiczkach i szybko czyść powierzchnie ciepłą wodą z mydłem.
Ile kropli potrzeba, aby zabarwić 100 g roztopionej czekolady?
Zacznij od 2 do 3 kropli Sea Mist na 100 g roztopionej czekolady lub masła kakaowego, dokładnie wymieszaj, a następnie dodawaj po jednej kropli, aż uzyskasz pożądaną intensywność.
