Barwnik w żelu 25g - Szary - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Szary - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu odcień Szary, buteleczka skoncentrowana 25g

ProGel Szary przypomina gładki łupek, burzowe szare niebo. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie ceniony do minimalistycznych współczesnych tortów ślubnych oraz urodzinowych tortów warstwowych o tematyce miejskiej i architektonicznej, oferuje stabilny i intensywny odcień przy zaledwie kilku kroplach wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny wodny i olejowy, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki) jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipo + hydro). Skoncentrowany format 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Szary: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy kroplą wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z szarym

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Torty weselne w minimalistycznym, współczesnym stylu
• • Torty warstwowe na urodziny w miejskim i architektonicznym stylu
• • Ciasteczka z royal icing w stylu industrialnym lub loftowym
• • Torty drip w nowoczesnym, betonowym stylu
• • Babeczki na wydarzenia firmowe lub eventy premierowe

Charakterystyka

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy uniwersalny
• • Odcień : Szary
• • Opakowanie : Elastyczna tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie : 1 do 3 czubków wykałaczki na 250 g przygotowania
• • Format : Elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Sposób użycia

1. Pobieranie próbki : zanurz czubek czystego wykałaczki w żelu ProGel i pobierz odrobinę. Żel skoncentrowany nie jest dozowany kroplami, lecz czubkiem.
2. Początkowe dawkowanie: nałóż 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 szczypt dla intensywnych kolorów, 5 do 8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Wprowadzenie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15 do 30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1 do 2 dodatkowych szczypt i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża trwałość tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.

Wskazówka Patissland - Szary

Szary to kolor niszowy: używany do minimalistycznych, ultranowoczesnych tortów ślubnych oraz zamówień na eventy korporacyjne. Unikać na urodzinach dzieci (zbyt stonowany). W połączeniu ze złotym połyskiem i bielą tworzy efekt 'modnego betonu polerowanego' w nowoczesnych butikach cukierniczych.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 25g - Ochre / Caramel do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Olive Green do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Marron.
• • Aby uzyskać koloryzację specjalnie zoptymalizowaną według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 barwników rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).