Aromat LorAnn o smaku jeżyny (blackberry) to super skoncentrowany aromat spożywczy w formacie 3,7 ml, pochodzący z serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Jego stężenie 3 do 4 razy wyższe niż w klasycznym aromacie zapewnia wyraźną nutę owoców leśnych w kilku kroplach, nie rozcieńczając ani nie barwiąc przygotowania, z dobrą odpornością na obróbkę cieplną.
Cechy
- •Stężenie 3 do 4 razy wyższe niż w klasycznym aromacie na bazie wody lub alkoholu.
- •Stabilny podczas pieczenia: zachowuje 80 do 90% intensywności do 180 °C.
- •Format 3,7 ml z dozownikiem, wąski otwór do dawkowania kropla po kropli.
- •Bez cukru, bez glutenu, koszerny: kompatybilny z większością diet.
Dawkowanie i zastosowania
- •Kulisy i wkładki: 2 do 3 kropli na 250 g, aby wzmocnić smak sosu jeżynowego bez rozcieńczania.
- •Makaroniki: wzmacnia ganache o smaku jeżyny lub owoców leśnych bez rozrzedzania masy.
- •Desery i bavarois: podkreśla smak musu owoców leśnych lub kremu jeżyna-czarna porzeczka.
- •Lody i sorbety: wzmacnia nutę jeżyny w deserach mrożonych.
Ważne
Aromat nadaje zapach, ale nie barwi: aby uzyskać intensywny kolor, użyj dedykowanego barwnika. Dodawaj stopniowo, smak owoców leśnych szybko się uwalnia. Alergeny: sprawdź etykietę butelki przed użyciem.
Najczęściej zadawane pytania
Czy aromat barwi przygotowanie?
Nie, nadaje zapach bez zabarwiania. Aby uzyskać intensywny kolor, dodaj odpowiedni barwnik spożywczy.
Ile kropli na sos?
2 do 3 kropli na 250 g wystarczą, aby wzmocnić smak sosu jeżynowego, dostosuj ilość według pożądanej intensywności.
Czy można łączyć z innymi owocami?
Tak, jeżyna dobrze komponuje się z maliną, borówką lub cytryną, tworząc profile owoców czerwonych i leśnych.
Aby dowiedzieć się więcej
- •Cała gama LorAnn.
- •Nasze aromaty spożywcze wszystkich marek.
- •Do łączenia: aromat borówkowy lub aromat malinowy.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
