Żelatyna roślinna w proszku – 500 g

Żelatyna roślinna w proszku – 500 g

Sosa Ingredients – Réf. 48648

Wybierz wydajne, naturalne i bezpochodne od zwierząt żelowanie z roślinnym środkiem żelującym w proszku Sosa. Formułowany na bazie karagenu i gumy karobowej, ten profesjonalny środek żelujący jest zaprojektowany do tworzenia twardych, elastycznych i odpornych na ciepło tekstur do 70 °C.

Zalety produktu:

• 100 % pochodzenia naturalnego (wodorosty + karob)

• Szybkie żelowanie, bez zamrażania

• Odporne do 70 °C

• Kompatybilny z płynami alkoholowymi

• Idealne do lukrów przez zanurzenie

Zalecane zastosowania:

Idealne do wykonania:

• Lśniące lukry i polewy

• Twarde galaretki o elastycznej teksturze

• Żele aromatyzowane alkoholem

• Przygotowania wegetariańskie/wegańskie bez żelatyny zwierzęcej

Sposób użycia :

Mieszać na gorąco z dowolnym płynem wodnym. Nie zamrażać. Termorewersyjny do 70 °C.

Składniki

Maltodekstryna, karagen (E407), dekstroza, chlorek potasu (E508), cytrynian trisodowy (E331iii), guma karobowa (E410), sacharoza.

Alergeny

Brak bezpośrednio obecnych alergenów w formulacji. Produkt wytwarzany w zakładzie mogącym zawierać śladowe ilości orzechów, soi, mleka, jaj, siarczynów, nasion sezamu i orzeszków ziemnych.

Opakowanie

Słoik zamykany 500 g

Wskazówka dotycząca użycia

Aby uzyskać twarde żele, stosuj w ilości 50 g/kg. Kompatybilny z szeroką gamą płynów wodnych, w tym naparów, soków lub syropów.

Podsumowując

Roślinny środek żelujący Sosa to idealne rozwiązanie dla profesjonalistów poszukujących technicznej wydajności, naturalności i precyzji. Niezbędny składnik do Twoich kreacji polew, lukrów lub preparatów bez żelatyny zwierzęcej.

Zamów już teraz w naszym sklepie internetowym, aby uzyskać gwarantowane profesjonalne rezultaty.