Liofilizowane całe maliny 375g

Sosa Ingredients

Liofilizowane całe maliny 375 g

Cały owoc 100% naturalny, profesjonalne opakowanie do dekoracji na ostatnią chwilę

Liofilizowane całe maliny Sosa 375 g to całe maliny (100% owoc) pochodzące z Serbii, liofilizowane na zimno, aby w pełni zachować ich naturalny czerwono-fioletowy kolor, charakterystyczne aromaty i profil odżywczy. Profesjonalne opakowanie 375 g w wiaderku przeznaczone do produkcji na dużą skalę: cukiernictwo rzemieślnicze, czekoladnictwo, cukiernictwo, lodziarstwo.

Ich chrupiąca tekstura i autentyczny smak świeżej maliny czynią je składnikiem dekoracyjnym i smakowym jednocześnie. Bogactwo witaminy C (139,3 mg/100 g), białka (10 g/100 g) i błonnika (6,5 g/100 g) sprawia, że produkt ma także wysoką wartość odżywczą. Stosować na ostatnią chwilę, wyłącznie w suchym środowisku.

Najważniejsze cechy

• • 100% całe liofilizowane maliny, bez dodatków i konserwantów.
• • Pochodzenie: Serbia, całe owoce, intensywny naturalny czerwono-fioletowy kolor.
• • Liofilizacja na zimno: pełne zachowanie aromatów, tekstury i składników odżywczych.
• • Naturalnie bogate w witaminę C (139,3 mg/100 g) oraz białko (10 g/100 g).
• • Dekoracja na ostatnią chwilę: do stosowania na deserach i ciastach w suchym środowisku.
• • Profesjonalne opakowanie 375 g, dostosowane do produkcji na dużą skalę.
• • Certyfikowany bez GMO, wegański, wegetariański, bez tłuszczów trans.

Zalecane zastosowania

Idealne do wszelkich zastosowań na sucho i do dekoracji na ostatnią chwilę: polewa do lodów, sorbetów i deserów, dekoracja makaroników, tart i warstwowych ciast, nadzienie do czekoladek i cukierków, dodatek do granoli i mieszanek herbat. Produkt bardzo higroskopijny, stosować wyłącznie w suchym środowisku.

Składniki i alergeny

Składniki: 100% liofilizowane maliny.

Alergeny: Brak głównych alergenów w produkcie. Może zawierać śladowe ilości selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, mleka i jego pochodnych, musztardy, sezamu, soi i produktów sojowych, siarczynów.

Informacje żywieniowe na 100 g

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze od 15 do 25 °C w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od światła i zapachów, w oryginalnym zamkniętym opakowaniu. Termin ważności: 24 miesiące. Po otwarciu: produkt bardzo higroskopijny, zalecane przechowywanie z saszetką osuszającą, termin przydatności po otwarciu 15 dni.

Wskazówka Patissland dotycząca liofilizowanych malin

Produkt jest bardzo higroskopijny: wchłania wilgoć z otoczenia w ciągu kilku minut po kontakcie z kremem, świeżą ganache lub musem. Aby zachować chrupkość i kolor na deserze lub torcie warstwowym, dodaj maliny na ostatnią chwilę, tuż przed podaniem. Do użycia jako dodatek w temperowanej czekoladzie lub tabliczce, najpierw pokryj owoce cienką warstwą roztopionego masła kakaowego, aby je zabezpieczyć.

Informacje o produkcie

• Marka: Sosa Ingredients
• Nazwa prawna: Liofilizowane całe maliny
• Waga netto: 375 g
• Opakowanie: profesjonalne wiadro
• Termin ważności: 24 miesiące (opakowanie zamknięte)
• Termin przydatności po otwarciu: 15 dni (z saszetką osuszającą)
• Certyfikaty: bez GMO, wegański, wegetariański, bez tłuszczów trans
• Kraj pochodzenia owocu: Serbia
• Producent: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Hiszpania

Aby dowiedzieć się więcej

Poznaj nasze składniki liofilizowane na Patissland:

• • Cała gama Sosa Ingredients na Patissland.
• • Poznaj nasze inne owoce i składniki liofilizowane.
• • Odkryj nasze chrupiące dodatki i dekoracje do czekolady i cukiernictwa.