FUNCAKES - Owoce suszone
Karmelizowane kawałki orzechów laskowych – 200 g
Prażone i karmelizowane kawałki orzechów laskowych, gotowe do użycia.
Karmelizowane kawałki orzechów laskowych FUNCAKES to mieszanka grubo posiekanych prażonych orzechów laskowych i karmelizowanego cukru, gotowa do posypania lub bezpośredniego dodania do przygotowywanej masy. Format 200 g, w którym orzechy są już posiekane, prażone i karmelizowane, eliminuje konieczność samodzielnego prażenia i karmelizowania.
1Charakterystyka
200 g
Masa netto
Zamykane opakowanie
30 %
Orzechy laskowe
Reszta to karmelizowany cukier
3–6 mm
Rozmiar kawałków
Kawałki od drobnych do średnich
2Zastosowanie
- Wykończenie Paris-Brest: posyp krem pralinowy kawałkami lub obtocz w nich ciasto parzone przed pieczeniem.
- Chrupiąca posypka do rolad bezowych.
- Chrupiący spód tarty, wymieszany z roztopioną czekoladą (około 30–40 g na tartę o średnicy 22 cm).
- Posypka do ciasteczek przed pieczeniem (5–10 g na ciasteczko).
- Dodatek pod koniec procesu mrożenia lodów (50–80 g na litr).
- Dekoracja deserów typu entremets, ułożona na jeszcze lekko lepkiej polewie (15–25 g na 22 cm).
Warto wiedzieć: dodawaj kawałki na samym końcu, tuż przed podaniem, aby zachować ich chrupkość: w kontakcie z wilgotnym składnikiem (musem, kremem, polewą) miękną w ciągu 2–3 godzin.
3Specyfikacja techniczna
| Skład | Cukier, orzechy laskowe (30%) |
| Alergeny | Zawiera orzechy laskowe (orzechy). Może zawierać śladowe ilości innych orzechów, mleka, glutenu, soi i jaj |
| Tekstura | Chrupiąca, regularne kawałki, nie tworzą skupisk |
| Przechowywanie | Przed otwarciem przechowywać w suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć i spożyć w ciągu 4–6 tygodni |
| Format | Opakowanie 200 g |
4Najczęściej zadawane pytania
Czym różnią się od pralin w proszku?
Pralinę otrzymuje się przez zmiksowanie karmelizowanych orzechów laskowych do uzyskania niemal pastowatej konsystencji. Kawałki FUNCAKES są grubo posiekane i zachowują formę chrupiących kawałków, dzięki czemu tworzą widoczny efekt dekoracyjny, a nie aksamitne nadzienie.
Czy można ich używać w wypiekach bezglutenowych?
Produkt (cukier i orzechy laskowe) jest naturalnie bezglutenowy, ale na etykiecie zaznaczono możliwość występowania śladowych ilości glutenu ze względu na wspólny zakład produkcyjny: w przypadku ścisłej diety bezglutenowej należy sprawdzić informacje na otrzymanym opakowaniu.
Ile deserów można udekorować jednym opakowaniem 200 g?
Około 8–12 pojedynczych deserów lub 2–3 duże entremets, zależnie od ilości użytego produktu, a także do 30–40 ciasteczek z posypką.
Dowiedz się więcej
Odkryj Pralinę z orzechów laskowych 50% FUNCAKES, całą kolekcję Orzechy laskowe lub FUNCAKES.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
