Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 2L

Colour Mill

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 2 L

Gotowa do użycia ultra-biała krem maślana o błyszczącym wykończeniu

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 2 L to profesjonalny krem maślany gotowy do użycia, opracowany, aby zapewnić czystą biel i charakterystyczne błyszczące wykończenie. Stabilna konsystencja do wyciskania i wygładzania, doskonała trwałość w temperaturze pokojowej: stworzony dla cake designerów i cukierników butikowych, którzy chcą profesjonalnego efektu bez długiego przygotowania kremu maślanego na bazie bezy szwajcarskiej.

Opakowanie 2 L do intensywnej produkcji i eventów. Pokrywa 2 do 3 tortów warstwowych lub tort weselny do 30 cm. Doskonale barwi się barwnikami liposolubnymi Colour Mill (Oil Blend), aby uzyskać dowolny spersonalizowany odcień, lub używa się go bez dodatków dla czystej bieli gotowej do zdjęć.

Najważniejsze cechy

• • Gotowy do użycia: bez przygotowań, otwórz wiadro i wyciskaj bezpośrednio.
• • Czysta biel charakterystyczna: biel gotowa do zdjęć na klasyczne wesela i neutralne palety kolorów.
• • Błyszczące wykończenie: subtelny połysk dla profesjonalnego efektu na tortach warstwowych.
• • Idealna stabilność: utrzymuje kształt w temperaturze pokojowej bez opadania, idealny do transportu tortów.
• • Baza do barwienia: kompatybilny ze wszystkimi barwnikami liposolubnymi Colour Mill do personalizacji.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Colour Mill (Australia)
• • Zawartość netto: 2 L
• • Opakowanie: plastikowe wiadro spożywcze z pokrywką
• • Konsystencja: stabilny krem maślany, do wyciskania i wygładzania
• • Kolor: czysta biel
• • Pokrycie: 2 do 3 tortów warstwowych lub tort weselny do 30 cm

Zalecane zastosowania

• • Pokrywanie tortów warstwowych: idealne wygładzenie za pomocą cake scrappera, profesjonalne błyszczące wykończenie.
• • Charakterystyczne wyciskanie: rozetki, gwiazdki, kwiaty za pomocą wszystkich standardowych końcówek do wyciskania.
• • Baza do barwienia: personalizacja z barwnikami liposolubnymi Colour Mill dla indywidualnych palet kolorów.
• • Torty weselne: czysta biel na klasyczne wesela, neutralne palety i kreacje gotowe do zdjęć.
• • Number cakes: wypełnienie rozetkami lub wygładzanie między warstwami biszkoptu Joconde.

Sposób użycia

1. Przygotowanie do temperatury: wyjmij wiadro 30 minut przed użyciem, aby krem osiągnął 20 °C.
2. Wstępne mieszanie: ubijaj 1 do 2 minut mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aby napowietrzyć i wygładzić konsystencję.
3. Barwienie: aby spersonalizować, dodaj kilka kropli barwnika liposolubnego Colour Mill, wymieszaj szpatułką ruchami otulającymi.
4. Wyciskanie lub wygładzanie: używaj natychmiast po przygotowaniu do temperatury, z rękawem cukierniczym lub szpatułką, w zależności od projektu.
5. Przechowywanie: zamknij wiadro, przechowuj w temperaturze pokojowej (15-23 °C) do daty ważności podanej na opakowaniu. Nie chłodzić (może dojść do rozwarstwienia).

Składniki i alergeny

Składniki: cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, z nasion palmy), woda, emulgatory, konserwanty, naturalne aromaty. Pełny skład podany na etykiecie wiadra.

Alergeny: może zawierać śladowe ilości mleka, soi, jaj. Sprawdź aktualne informacje na etykiecie produktu.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej (15-23 °C) z dala od bezpośredniego światła. Nie chłodzić (krem może się rozwarstwić). Po otwarciu zużyć w ciągu 2 miesięcy.

Wskazówka Patissland dla idealnego błyszczącego wygładzenia

Aby uzyskać charakterystyczny ultra-gładki i błyszczący efekt: 1/ pokryj tort cienką pierwszą warstwą (crumb coat), schłodź 15 minut, 2/ nałóż drugą, grubszą warstwę, wygładź szpatułką podgrzaną w gorącej wodzie (osuszoną), 3/ przesuń cake scrapperem w jednym ciągłym ruchu, obracając paterę, 4/ podgrzej szpatułkę ostatni raz i przesuń pionowo, aby rozpuścić mikronierówności i uzyskać błyszczące wykończenie. Schłodź 30 minut przed dekorowaniem, aby utrwalić powierzchnię.

Informacje o produkcie

• Marka: Colour Mill
• Produkt: Crème au Beurre Gloss Frost
• Kolor: czysta biel
• Zawartość netto: 2 L
• Pokrycie: 2 do 3 tortów warstwowych lub tort weselny do 30 cm

Aby pójść dalej

Skompletuj swój zestaw do cake designu:

• • Poznaj całą gamę Colour Mill na Patissland.
• • Spersonalizuj odcień za pomocą naszych barwników liposolubnych.
• • Do wygładzania wybierz nasze profesjonalne szpatułki cukiernicze.