Praliné Craquant Fruité 50% - Valrhona
Waga netto : 300 g
Praliné craquant fruité 50% od Valrhona to niezbędnik dla profesjonalnych i amatorskich cukierników. Z zawartością 50% orzechów, ten praliné harmonijnie łączy migdały i orzechy laskowe w chrupiącej i smakowitej teksturze. Jego ziarnista konsystencja dodaje dodatkowego wymiaru słodyczy wszystkim Twoim słodkim kreacjom.
Charakterystyka
- Tekstura : Chrupiąca z ziarnami migdałów i orzechów laskowych
- Zawartość orzechów : 50%
- Smak : Intensywny i bez oleju palmowego
Wielorakie zastosowania
Ten praliné jest niezwykle wszechstronny i może być używany na wiele sposobów:
- Do smarowania : Na chlebie, brioche lub naleśnikach.
- W cukiernictwie : Idealny do musów, kremów, ganache ubijanych, wkładek do ptysiów, eklerów, muffinek, spodu ciastek lub tart.
- Innowacyjne przepisy : Odśwież klasyki takie jak Paris-Brest z chrupiącą teksturą lub dodaj słodyczy swoim ciasteczkom.
Zalety i zobowiązania
-
Ekologiczna odpowiedzialność :
- Opakowanie wykonane z recyklingowalnego PET, co zmniejsza emisję CO2 i zużycie energii nieodnawialnej.
- Pokrywka bez czarnego węgla umożliwia skuteczną segregację i recykling.
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Wartość energetyczna : 520 kcal / 2170 kJ
- Błonnik : 4,99 g
- Białko : 9,05 g
- Tłuszcze nasycone : 2,24 g
- Sól : 0,00 g
- Cukier : 51,40 g
- Węglowodany : 53,00 g
- Tłuszcze : 29,10 g
Skład i alergeny
- Składniki : Cukier, orzechy laskowe 25%, migdały 25%, emulgator (lecytyna słonecznikowa), naturalny ekstrakt waniliowy.
- Alergeny : Orzechy laskowe, migdały. Wyprodukowano w zakładzie wykorzystującym mleko, z możliwą obecnością jaj, soi, glutenu i innych orzechów.
- Warunki przechowywania : Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 16 do 18°C.
Valrhona, czekoladnik partner szefów kuchni od ponad 100 lat, stworzył ten praliné craquant, aby sprostać potrzebom cukierników poszukujących innowacyjnych składników. Ten praliné o unikalnej teksturze jest idealny do tworzenia wypieków jednocześnie pysznych i wyrafinowanych, przy zachowaniu wysokich standardów jakości i ekologicznej odpowiedzialności.
Uwaga na letnie upały : Ze względu na wysokie temperatury latem, czekolada może się rozpuścić podczas transportu. Zalecamy wybór szybkiej metody dostawy oraz natychmiastowe odebranie przesyłki, aby zachować jakość czekolady. Dziękujemy za zrozumienie. 🍫🌞
