Callebaut - Czekolada kuwerturowa
Ziarna Callebaut - Czekolada mleczna 33,6%
Belgijska czekolada mleczna w kaletkach, opakowanie 1 kg, do pralin, oblewania i ganaszów.
Te kaletki czekolady mlecznej Callebaut zawierają 33,6% kakao. Produkowane w Belgii, łatwo się topią i nadają się zarówno do profesjonalnego temperowania, jak i do użytku w domowej kuchni.
Charakterystyka
33,6%
Kakao
1 kg
Format kaletek
Belgia
Pochodzenie
Wskazówki dotyczące zastosowania
- Praliny i formowane czekoladki, same lub z nadzieniem
- Polewanie i oblewanie tortów, babeczek i ciastek
- Ganache, nadzienia i kremy czekoladowe
- Drip cake i dekoracje z mlecznej czekolady
Warto wiedzieć — letnie upały: w przypadku wysokich temperatur kaletki mogą się roztopić lub odkształcić podczas transportu albo przechowywania. Ich smak i jakość pozostają bez zmian: przed użyciem wystarczy je schłodzić zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Latem zalecamy szybką dostawę i natychmiastowy odbiór przesyłki.
Alergeny: mleko i soja (zob. składniki pogrubione poniżej). Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Callebaut (Belgia) |
| Rodzaj | Mleczna czekolada kuwerturowa, 33,6% kakao |
| Składniki | Cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator (lecytyna sojowa), naturalny aromat waniliowy |
| Alergeny | Mleko, soja (zob. składniki pogrubione) |
| Certyfikat | Koszerne |
| Format | 1 kg kaletek |
Najczęściej zadawane pytania
Moje kaletki roztopiły się podczas dostawy — czy nadal można ich używać?
Tak. Pod wpływem ciepła ich kształt może się zmienić, ale smak i jakość czekolady pozostają bez zmian. Przed ponowną obróbką lub temperowaniem pozostaw ją do schłodzenia w temperaturze pokojowej.
Jak temperować tę czekoladę mleczną?
Czekoladę mleczną zazwyczaj rozpuszcza się w temperaturze około 45°C, schładza do 27–28°C, a następnie podgrzewa do temperatury roboczej 29–30°C przed formowaniem lub oblewaniem.
Czy można używać tych kaletek bez profesjonalnego sprzętu?
Tak, do domowego temperowania wystarczą kąpiel wodna i termometr kuchenny. Bez temperowania roztopiona czekolada nadal nadaje się do ganaszów, prostego oblewania lub przygotowania gorącej czekolady.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Callebaut lub wybierz produkty z kategorii Wanilia, Czekolada i Pralina.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
