Masło kakaowe Chocolart - Żółtko jaja 200g

Barwnik z masła kakaowego Żółtko Jajka – Chocolart Pavoni – 200 g

Barwnik Jaune Œuf Pavoni, pochodzący z profesjonalnej gamy Chocolart, to gotowy do użycia barwnik na bazie barwionego masła kakaowego. Idealny dla profesjonalistów z branży czekoladowej, umożliwia bezpośrednią aplikację po rozpuszczeniu i temperowaniu, aby barwić czekoladę w masie, na powierzchni lub w formie.

Klasyczny i apetyczny odcień

Żółty jajko, ciepły i głęboki, jest idealny do tematów wielkanocnych, rustykalnych wypieków lub naturalnych kreacji. Zapewnia bogate, jednolite i stabilne wykończenie.

Specyfikacje techniczne :

• Typ : Barwnik gotowy do użycia na bazie masła kakaowego

• Kolor : Żółty Jajeczny

• Waga netto : 200 g

• Składniki : Masło kakaowe, barwnik E102

• Zawartość aluminium : 1,7 %

• Maksymalna dozwolona dawka : 13 g / kg

• Pochodzenie : Włochy

• Marka : Pavoni – Ligne Chocolart

Instrukcja użycia:

1. Rozpuścić (nie przekraczać 45 °C).

2. Temperować do 28 °C.

3. Nakładać pędzlem, aerografem lub bezpośrednio do form.

4. Zamknij butelkę po każdym użyciu.

5. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (20–25 °C), z dala od powietrza i światła.

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Energia : 3330 kJ / 765 kcal

• Tłuszcze: 90 g

  • kwasy tłuszczowe nasycone: 54 g

• Węglowodany : 0 g (w tym cukry : 0 g)

• Białka : 0 g

• Sól : 0 g

Informacje regulacyjne :

• Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

• E102 : może mieć niepożądane skutki dla aktywności i uwagi u dzieci.

• Nie połykać w takiej formie.

• Tylko do użytku zewnętrznego.

• Zarezerwowane dla profesjonalistów.

Dlaczego wybrać Chocolart Jaune Œuf Pavoni?

✔ Formuła gotowa do użycia, oszczędność czasu w produkcji
✔ Odcień naturalnej i głębokiej żółci
✔ Odpowiedni do wszystkich technik: formowanie, natrysk, dekoracja
✔ Duża precyzja kolorystyczna i stabilność.