Pavoni – masło kakaowe
Masło kakaowe Chocolart Bronze 200 g
Wyrafinowany brązowy efekt, ciepły metaliczny akcent
Masło kakaowe Chocolart Bronze firmy Pavoni to gotowy do użycia barwnik metaliczny, dostępny w bloku o masie 200 g: pigmenty są już odmierzone i połączone z masłem kakaowym. Jego ciepły i wyrafinowany brązowy efekt najlepiej ujawnia się na powierzchni. Wystarczy je roztopić i zahartować, aby nanieść je jako dekorację na wyroby czekoladowe.
Parametry techniczne
200 g
Format
Blok do roztopienia, gotowy do użycia
Wstępnie dozowany
Pigment
Już połączony z masłem kakaowym
45°C, następnie 28–29°C
Roztapianie / temperowanie
Nie podgrzewać powyżej 45°C, zahartować przed aplikacją
Zalecane zastosowania
- Dekorowanie powierzchni temperowanych wyrobów czekoladowych
- Aplikacja pędzlem lub aerografem w celu uzyskania błyszczącego metalicznego efektu
- Wykończenia klasy premium: entremety i wyroby artystyczne
- Formowanie: dekorowanie formy przed wlaniem czekolady
- Polewy i dekoracje tłustych wyrobów
Zalecane połączenia
Warto wiedzieć: Ten odcień nie zawiera barwnika objętego ostrzeżeniem dotyczącym dzieci zgodnie z załącznikiem III. Brązowy efekt najlepiej ujawnia się na powierzchni zahartowanego i gładkiego wyrobu. Roztopić, nie przekraczając 45°C, zahartować w temperaturze około 28–29°C i nanieść. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20°C do 25°C. Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), seria Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Rodzaj | Gotowe do użycia metaliczne barwione masło kakaowe |
| Kolor | Brązowy |
| Masa netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E555, E172 (pigmenty mineralne) |
| Sposób użycia | Roztopić, nie przekraczając 45°C, zahartować w temperaturze około 28–29°C i nanieść. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20°C do 25°C. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania. |
Najczęściej zadawane pytania
Jak uzyskać najpiękniejszy brązowy efekt?
Metaliczny efekt ujawnia się na powierzchni. Nanieś produkt pędzlem lub aerografem na zahartowany i gładki wyrób, aby uzyskać najlepszy rezultat.
Czy trzeba mieszać je z czymś jeszcze?
Nie, produkt jest gotowy do użycia. Należy go roztopić, zahartować, a następnie nanieść bezpośrednio, bez wcześniejszego rozpraszania.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E555 i E172, czyli pigmenty mineralne, oraz może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. Żaden z tych barwników nie jest objęty ostrzeżeniem dotyczącym dzieci zgodnie z załącznikiem III.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Pavoni oraz formy i akcesoria do czekolady na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
