Masło kakaowe Chocolart - Ruby 200g

Barwnik z masłem kakaowym Rubino – Chocolart Pavoni – 200 g

Stworzony we współpracy z Emmanuele Forcone, barwnik Chocolart Rubino firmy Pavoni to gotowy do użycia barwnik na bazie masła kakaowego oraz metalicznych pigmentów E555 i E172, bez barwników azoowych (AZO free). Jego odcień głęboka i elegancka rubinowa czerwień podkreśli wszystkie Twoje czekoladowe kreacje, nadając im błyszczące i profesjonalne wykończenie.

Intensywny rubinowy kolor dla wyjątkowych kreacji

Idealny do formowania, dekoracji powierzchni lub użycia z aerografem, ten barwnik pozwala na uzyskanie jednolitego metalicznego efektu na czekoladzie, tłustej masie lub ich pochodnych. Idealny do wyrafinowanych deserów, świątecznych czekolad lub dzieł artystycznych.

Specyfikacje techniczne :

• Typ : Metaliczny barwnik z masłem kakaowym gotowy do użycia

• Kolor : Rubino (metaliczna rubinowa czerwień)

• Waga netto : 200 g

• Barwniki : E555 (krzemian glinu potasu), E172 (tlenki żelaza)

• AZO Free : Bez barwników azowych

• Maksymalna dawka : W zależności od potrzeby i przepisów

• Pochodzenie : Włochy

• Marka : Pavoni – Ligne Chocolart

Instrukcja użycia:

1. Rozpuścić w temperaturze nie przekraczającej 45 °C

2. Temperować do 28 °C

3. Nakładać na aerograf, pędzel lub w formowaniu

4. Dobrze zamknąć butelkę po użyciu

5. Przechowywać w osłonie przed powietrzem i światłem, w miejscu chłodnym i suchym (20–25 °C)

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Energia : 3515 kJ / 804 Kcal

• Tłuszcze : 95 g

  • kwasy tłuszczowe nasycone: 57 g

• Węglowodany : 0 g (w tym cukry : 0 g)

• Białka : 0 g

• Sól : 0 g

Informacje regulacyjne :

• Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

• Nie połykać w takiej formie.

• Tylko do użytku zewnętrznego.

• Zarezerwowane dla profesjonalistów.

Dlaczego wybrać barwnik Rubino Pavoni?

✔ Unikalny metaliczny odcień rubinowej czerwieni
✔ Aplikacja bezpośrednia – bez przygotowania
✔ Wynik jednolity i błyszczący
✔ Formuła AZO Free – delikatniejsza dla wyrobów spożywczych