Chrupiąca Owocowa Pralina 50% - Valrhona
Masa netto: 300g
Chrupiące praliny o zawartości 50% owoców firmy Valrhona to pozycja obowiązkowa dla profesjonalnych i amatorskich cukierników. Dzięki zawartości suszonych owoców wynoszącej 50% ta pralina harmonijnie łączy migdały i orzechy laskowe w chrupiącej i pysznej konsystencji. Jego ziarnista konsystencja dodaje dodatkowego wymiaru pyszności wszystkim Twoim słodkim kreacjom.
Cechy
- Konsystencja: chrupiąca z ziarnami migdałów i orzechów laskowych
- Zawartość suszonych owoców: 50%
- Smak: Intensywny i bez oleju palmowego
Wiele zastosowań
Pralinka ta jest niezwykle wszechstronna i można ją wykorzystać na wiele sposobów:
- Do smarowania: do chleba, brioszek lub naleśników.
- W cieście: Idealny do musów, kremów, ubijanych ganache, wykwintnych wkładów do ciasta parzonego, eklerów, muffinów, baz biszkoptowych lub tart.
- Innowacyjne przepisy: Wróć do klasyków, takich jak Paryż-Brest, z chrupiącą konsystencją lub dodaj pyszności swoim ciastkom.
Korzyści i zobowiązania
-
Ekoodpowiedzialność:
- Doniczka wykonana jest z nadającego się do recyklingu PET, co pozwala ograniczyć emisję CO2 i wykorzystanie energii nieodnawialnej.
- Pokrywa niezawierająca sadzy umożliwia efektywne sortowanie i recykling.
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Wartość energetyczna: 520 kcal / 2170 kJ
- Włókna: 4,99 g
- Białko: 9,05 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 2,24 g
- Sel.: 0,00 g
- Sucre: 51,40 g
- Węglowodany: 53,00 g
- Lipidy: 29,10 g
Skład i alergeny
- Składniki: Cukier, orzechy laskowe 25%, migdały 25%, emulgator (lecytyna słonecznikowa), naturalny ekstrakt waniliowy.
- Alergeny: Orzechy laskowe, migdały. Wyprodukowano w warsztacie z mleka, z możliwą obecnością jaj, soi, glutenu i innych orzechów.
- Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 16 do 18°C.
Valrhona, partner szefów kuchni w dziedzinie czekolady od ponad 100 lat, stworzyła tę chrupiącą pralinę, aby zaspokoić potrzeby cukierników poszukujących innowacyjnych składników. Ta pralina o wyjątkowej teksturze idealnie nadaje się do tworzenia pysznych i wyrafinowanych wypieków, przy jednoczesnym poszanowaniu wysokich standardów jakości i odpowiedzialności ekologicznej.
Uważaj na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem istnieje ryzyko, że czekolada stopi się podczas transportu. Zalecamy wybranie szybkiej metody dostawy i zaplanowanie natychmiastowego odbioru paczek, aby zachować jakość czekolady. Dziękuję za zrozumienie. 🍫🌞
