Biały prostokątny podkład Drum — grubość 12 mm, dostępny w kilku rozmiarach. Białe wykończenie, wielowarstwowa tektura o wysokiej gęstości, przeznaczona do kontaktu z żywnością. Absolutna sztywność podkładu 12 mm do prostokątnych tortów warstwowych i weselnych, tortów z cyframi oraz prezentacji na imprezy.
Dane techniczne
- Typ: prostokątny podkład pod tort typu drum
- Grubość: 12 mm — około 4 razy więcej niż w przypadku cienkiego podkładu 3 mm
- Kolor: biały (wierzch, spód i krawędzie całkowicie pokryte)
- Materiał: wielowarstwowa tektura o wysokiej gęstości, wodoodporna powłoka przeznaczona do kontaktu z żywnością
- Zgodność: przeznaczony do kontaktu z żywnością, zgodny z normami UE
- Możliwość ponownego użycia: czyszczenie szpatułką i wilgotną ściereczką, przy odpowiedniej pielęgnacji możliwe wielokrotne użycie
Wybór odpowiedniego rozmiaru
W przypadku prostokątnego podkładu drum należy przewidzieć margines 4–5 cm względem wymiarów tortu — przestrzeń ta służy do wykonania dekoracji brzegowej (ganache wyciskane z rękawa, wstążka, kwiaty) oraz ułatwia przenoszenie podczas transportu.
Przykład: prostokątny tort o wymiarach 30x20cm prezentuje się na podkładzie drum o wymiarach około 35x25cm. Tort z cyframi składający się z 2 cyfr ułożonych obok siebie (około 30cm łącznej długości) najlepiej umieścić na podkładzie drum 40x30cm.
W przypadku tortów z cyframi: dwie cyfry ułożone obok siebie zajmują około 15–18cm szerokości każda. Podkład drum 40x30 lub 45x30cm zapewnia wygodne pokrycie standardowego formatu.
Zastosowanie — prostokątne torty i torty z cyframi
- Prostokątne torty warstwowe: sztywna podstawa do podłużnych tortów weselnych lub rocznicowych, z możliwością ułożenia kilku poziomów na kołkach wspierających
- Torty z cyframi: cyfry z biszkoptu joconde lub kruchego ciasta, przekładane bitą śmietaną i owocami — prostokątny podkład drum to standardowa podstawa do ich prezentacji
- Sheet cakes i torty bufetowe: bezpieczny transport dużych tortów przeznaczonych do krojenia na porcje na miejscu
- Desery i małe wypieki: elegancka podstawa do zestawu pojedynczych małych wypieków
- Torty piętrowe na prostokątnej podstawie: gruby podkład drum podtrzymujący łączny ciężar kilku złożonych poziomów
Użytkowanie i pielęgnacja
- Mocowanie tortu: przed umieszczeniem tortu nanieść na środku podkładu drum kilka punktów lukru królewskiego lub roztopionej czekolady — zapobiega przesuwaniu się tortu podczas transportu
- Ochrona: w przypadku bardzo wilgotnych tortów (musy, świeże owoce) umieścić między podkładem drum a tortem krążek z folii rhodoid lub arkusz papieru do pieczenia
- Czyszczenie: usunąć resztki miękką szpatułką, przetrzeć lekko wilgotną ściereczką — nigdy nie zanurzać w wodzie (tektura może się rozwarstwić)
- Przechowywanie: na płasko, w suchym miejscu, z dala od wilgoci
Produkty uzupełniające
- Prostokątny biały podkład 30x40cm Azucren — cienka wersja 3 mm do deserów i lekkich tortów
- Kolekcja okrągłych i kwadratowych podkładów cake drum
- Pudełko 40x30x15cm — do transportu tortu na prostokątnym podkładzie drum
- Kompletna kolekcja podkładów pod torty
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
