Forma silikonowa Silikomart Kiku 70 to wyjątkowe dzieło, zainspirowane talentem i doświadczeniem Tomonari Kombu, uznanego cukiernika z imponującą karierą. Zaprojektowana, aby sprostać wymaganiom najbardziej wyrafinowanych cukierników, forma ta pozwala na tworzenie deserów o niezrównanej elegancji i finezji.
Projektowanie i inspiracja
- Japońska inspiracja: Projekt formy Kiku 70 inspirowany jest tradycyjnymi japońskimi motywami kwiatowymi, w szczególności kwiatem chryzantemy (po japońsku kiku), symbolem długowieczności i szczęścia. Ta inspiracja jest hołdem dla korzeni Tomonari Kombu i jego początków kariery w Magobei Kombuya w Fukui.
- Francuska elegancja: współpracując z wielkimi nazwiskami francuskiego cukiernictwa, takimi jak Pierre Hermé i MOF w Patisserie Liédére, Tomonari zintegrował elementy francuskiej estetyki i wyrafinowania w swoich dziełach. Forma odzwierciedla tę fuzję kultur, łącząc japońską delikatność z francuską elegancją.
Charakterystyka techniczna
- Wymiary: forma ma średnicę Ø5,8 cm i wysokość 3,7 cm, co idealnie nadaje się do wyrafinowania pojedynczych porcji.
- Objętość: Każde wgłębienie formy ma pojemność 70 ml, co pozwala na tworzenie precyzyjnych i eleganckich deserów.
- Materiał: Wykonana z wysokiej jakości silikonu firmy Silikomart, forma ta zapewnia wyjątkową elastyczność i wytrzymałość, ułatwiając wyjmowanie z formy i gwarantując idealne kształty.
Korzyści dla cukierników
- Precyzja i szczegóły: Forma Kiku 70 umożliwia tworzenie deserów o drobnych i precyzyjnych szczegółach, idealnych do prezentacji z najwyższej półki.
- Wszechstronność: odpowiednia zarówno do deserów, jak i mrożonych przetworów, ta forma zapewnia dużą wszechstronność w kuchni.
- Łatwość użycia: Dzięki najwyższej jakości silikonu Silikomart wyjmowanie z formy jest łatwe, a kształty pozostają nienaruszone, co zapewnia profesjonalny efekt przy każdym użyciu.
Zastosowanie kulinarne
Dzięki formie Silikomart Kiku 70 cukiernicy mogą puścić wodze swojej kreatywności, tworząc desery inspirowane dziedzictwem Tomonari Kombu. Niezależnie od tego, czy chodzi o eleganckie ciasta, lekkie musy czy wyrafinowane desery, ta forma oferuje nieograniczone możliwości tworzenia imponujących kreacji kulinarnych.
Krótko mówiąc, forma Silikomart Kiku 70 to nie tylko narzędzie cukiernicze, ale źródło inspiracji odzwierciedlające podróż i wiedzę Tomonari Kombu, umożliwiające każdemu cukiernikowi tworzenie kulinarnych dzieł sztuki.
