Masło kakaowe Chocolart - Żółtko jaja 200g

Barwnik z masła kakaowego Żółć Jajka – Chocolart Pavoni – 200 g

Barwnik Żółć Jajka Pavoni, z profesjonalnej linii Chocolart, to barwnik gotowy do użycia na bazie barwionego masła kakaowego. Idealny dla profesjonalistów z branży czekoladowej, umożliwia bezpośrednią aplikację po stopieniu i temperowaniu, aby barwić czekoladę w masie, na powierzchni lub w formie.

Klasyczny i apetyczny odcień

Żółć jajka, ciepła i głęboka, idealna do motywów wielkanocnych, rustykalnych wypieków lub naturalnych kreacji. Zapewnia bogate, jednolite i stabilne wykończenie.

Charakterystyka techniczna:

• Typ: barwnik gotowy do użycia na bazie masła kakaowego

• Kolor: Żółć Jajka

• Waga netto: 200 g

• Składniki: masło kakaowe, barwnik E102

• Zawartość aluminium: 1,7 %

• Maksymalne dozwolone dawkowanie: 13 g / kg

• Pochodzenie: Włochy

• Marka: Pavoni – linia Chocolart

Sposób użycia:

1. Topić (nie przekraczać 45 °C).

2. Temperować w 28 °C.

3. Nakładać pędzlem, aerografem lub bezpośrednio do form.

4. Zamknąć butelkę po każdym użyciu.

5. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (20–25 °C), z dala od powietrza i światła.

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Energia: 3330 kJ / 765 kcal

• Tłuszcze: 90 g

  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 54 g

• Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)

• Białka: 0 g

• Sól: 0 g

Informacje regulacyjne:

• Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

• E102: może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.

• Nie spożywać w stanie niezmienionym.

• Tylko do użytku zewnętrznego.

• Przeznaczony wyłącznie dla profesjonalistów.

Dlaczego wybrać Chocolart Żółć Jajka Pavoni?

Formuła gotowa do użycia, oszczędność czasu w produkcji
Odcień naturalnej i głębokiej żółci
Nadaje się do wszystkich technik: formowanie, natrysk, dekoracja
Wielka precyzja i stabilność kolorystyczna.