Masa cukrowa Azucren Elite Blanc 250g – uniwersalny format do cukiernictwa
Masa cukrowa Azucren Elite Blanc 250g oferuje wyjątkową elastyczność i łatwość formowania, idealną do pokrywania małych ciast i tworzenia wyrafinowanych dekoracji. Zaprojektowana do cake designu, gwarantuje jednolitą aplikację bez pęknięć. Jej subtelny cytrynowy smak dodaje delikatnej nuty aromatycznej, nie zmieniając smaku wypieków.
Cechy i zalety
- Płynna i rozciągliwa konsystencja do aplikacji bez pęknięć
- Nadaje się do pokrywania ciast i dekoracji 3D
- Zachowuje plastyczność i intensywną białą barwę po modelowaniu
- Bez glutenu i alergenów
- Idealna do małych wypieków i babeczek
Składniki
- Masa cukrowa
- Skrobia ziemniaczana
- Syrop glukozowy
- Uwodorniony tłuszcz roślinny z palmy
- Guma celulozowa (E415)
- Stabilizator (E420)
- Konserwant (E202)
- Naturalny aromat cytrynowy
Produkt zgodny z europejskimi przepisami CE 1333/2008.
Wartości odżywcze na 100 g
- Energia: 1619 kJ / 383 kcal
- Tłuszcze: 6,2 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,19 g
- Węglowodany: 81,6 g
- W tym cukry: 30,5 g
- Białko: <0,5 g
- Sól: 0,075 g
Pakowanie i przechowywanie
- Opakowanie: worek spożywczy próżniowy dla optymalnego przechowywania
- Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od wilgoci.
- Okres trwałości: 24 miesiące od daty produkcji.
Wskazówki dotyczące użytkowania
- Wyrabiać masę cukrową przed użyciem, aby przywrócić jej miękkość i elastyczność.
- Rozwałkować na lekko posypanej cukrem pudrem powierzchni roboczej, aby uniknąć przyklejania się.
- Nakładać na ciasto i wygładzać szpatułką dla perfekcyjnego wykończenia.
- Do dekoracji wypukłych dodać szczyptę CMC, aby wzmocnić strukturę.
- Przechowywać niewykorzystaną masę w szczelnym opakowaniu, aby zapobiec wysychaniu.
Zalecenia dla optymalnej pracy
- Pracować w temperaturze pokojowej dla idealnej elastyczności
- Używać wałka silikonowego, aby uniknąć śladów przyklejania się
- Obchodzić się z suchymi i czystymi rękami, aby zachować jej teksturę
Format 250g masy cukrowej Azucren Elite Blanc jest idealny dla cukierników poszukujących odpowiedniej ilości do małych projektów, zapewniając jednocześnie nienaganne wykończenie.
