Pavoflex 400×300 – Fiocco di Neve x12 (Antonio Bachour) – PX43125

Udoskonal swoje zimowe desery za pomocą Pavoflex PX43125 Fiocco di Neve: silikonowej formy o wymiarach 400×300 mm zaprojektowanej przez Antonio Bachour, wyposażonej w 12 gniazd w kształcie płatka śniegu do precyzyjnych deserów indywidualnych o ostrych krawędziach. Idealna do musów, wkładów, lodowych ciast, deserów podróżnych lub deserów z aksamitnym wykończeniem sprayem.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalny format 400×300 mm (kompatybilny z blachami/gastronormami cukierniczymi).

• 12 gniazd w kształcie płatka śniegu: szczegółowe reliefy, elegancki wygląd od razu.

• Pojemność na jedno gniazdo ~110 ml (Ø 75 mm × 35 mm wysokości).

• Silikon platynowy: nieprzywierający, łatwe wyjmowanie, trwały.

• Odporność termiczna: piekarnik, zamrażarka i szok termiczny $-40\mathrm{°}C\grave{a}+250\mathrm{°}C$.*

• Wszechstronny: musy, bavarois, galaretki, kremy, lody, podstawowe biszkopty.

• Łatwa konserwacja: zmywarka lub szybkie mycie ręczne.

*Standardowy zakres temperatur dla form silikonowych platynowych.

Dane techniczne

• Referencja / Model: PX43125 – Pavoflex (Antonio Bachour)

• Nazwa wzoru: Fiocco di Neve / Płatek śniegu

• Wymiary formy: 400 × 300 mm

• Liczba gniazd: 12

• Wymiary jednego gniazda: Ø ok. 75 mm × 35 mm (wysokość)

• Pojemność jednego gniazda: ~110 ml

• Materiał: silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością

• Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, chłodziarka, zmywarka

Wskazówki użytkowania

1. Czyste napełnianie: umieść formę na perforowanej blasze, aby uzyskać idealnie równą powierzchnię.

2. Dokładność i precyzja: napełnij, zamroź do środka, a następnie wyjmij, aby uzyskać perfekcyjny relief.

3. Aksamitne wykończenie: spryskaj sprayem na zamrożony produkt, aby uzyskać równomierny efekt śniegu.

4. Podstawa biszkoptowa: wytnij ciasteczko/sabajon według szablonu dla stabilnego montażu.

5. Konserwacja: przed pierwszym użyciem umyj ciepłą wodą z mydłem i dokładnie osusz.

Zawartość

• 1 forma Pavoflex 400×300 mm – 12 gniazd Fiocco di Neve.

Pomysły na zastosowanie

• Indywidualne desery waniliowo-cytrusowe, kokosowo-mango, biała czekolada-yuzu, twaróg-owoce, indywidualne rolady w zimowym stylu, mrożone desery z aksamitnym wykończeniem sprayem.

FAQ :

P: Czy mogę piec biszkopt bezpośrednio w formie?
O: Tak, silikon platynowy wytrzymuje pieczenie; dla najlepszego efektu piecz na perforowanej blasze.

P: Czy wzór jest dobrze widoczny po polaniu lustrzanym lukrem?
O: Tak, ale wzór jest najostrzejszy na zamrożonym produkcie bez nadmiaru; spray aksamitny podkreśla relief najbardziej.

P: Czy nadaje się do zmywarki?
O: Tak, ale delikatne mycie ręczne przedłuża żywotność silikonu.