Liposolubny czerwony barwnik: format profesjonalny 1 kg
Ten czerwony barwnik liposolubny w proszku, oparty na czerwonym allura AC (E129), intensywnie barwi wszystkie preparaty bogate w tłuszcze: biała czekolada, masło kakaowe, ganache, kremy maślane, polewy i tłuste słodycze. Format 1 kg odpowiada potrzebom laboratoriów.
Charakterystyka
- Typ: barwnik liposolubny w proszku
- Barwnik: czerwony allura AC (E129)
- Kolor: jaskrawa czerwień, wysoka moc barwiąca
- Opakowanie: 1 kg, do użytku profesjonalnego
- Podłoża: biała czekolada, masło kakaowe, ganache, tłuste polewy
Wskazówki dotyczące użycia
Wprowadź proszek do rozpuszczonej fazy tłuszczowej (czekolada lub masło kakaowe w temperaturze 40-45 °C) i wymieszaj, aby całkowicie rozproszyć pigmenty przed temperowaniem. Dawkowanie stopniowe: odcień nabiera intensywności po kilku minutach rozproszenia. Dla efektów welurowych czerwieni natryskiwanych pistoletem, przefiltruj mieszankę barwnika przed rozpylaniem.
Uwaga: E129: może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci. Informacja ta musi być umieszczona na etykietach produktów gotowych.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu z barwnikiem rozpuszczalnym w wodzie?
Liposolubny rozprasza się w tłuszczach bez konieczności masowania czekolady; cała gama dostępna jest w naszych barwnikach liposolubnych.
Jak dawkować, aby uzyskać głęboką czerwień?
Zacznij od małej ilości i stopniowo zwiększaj dawkę, moc barwiąca formatu profesjonalnego jest wysoka.
Czy są dostępne inne formaty i odcienie?
Tak, znajdź wszystkie opakowania w naszych barwnikach w proszku.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
