Roślinny żelujący proszek – 500 g
Sosa Ingredients – Nr ref. 48648
Wybierz wydajne, naturalne i bezpochodne od zwierząt żelowanie z roślinnym żelującym proszkiem Sosa. Formułowany na bazie karagenu i gumy karobowej, ten profesjonalny żelujący środek jest zaprojektowany do tworzenia twardych, elastycznych tekstur odpornych na ciepło do 70 °C.
Zalety produktu:
-
100 % pochodzenia naturalnego (wodorosty + karob)
-
Szybkie żelowanie, bez zamrażania
-
Odporność do 70 °C
-
Kompatybilny z płynami alkoholowymi
-
Idealny do glazur zanurzeniowych
Zalecane zastosowania :
Idealny do wykonania:
-
Błyszczące glazury i polewy
-
Twarde galaretki o elastycznej teksturze
-
Żele aromatyzowane alkoholem
-
Przygotowania wegetariańskie/wegańskie bez żelatyny zwierzęcej
Sposób użycia:
Mieszać na gorąco z dowolnym płynem wodnym. Nie zamrażać. Termorewersyjny do 70 °C.
Składniki
Maltodekstryna, karagen (E407), dekstroza, chlorek potasu (E508), cytrynian trisodowy (E331iii), guma karobowa (E410), sacharoza.
Alergeny
W formulacji nie występują bezpośrednio alergeny. Produkt wytwarzany w zakładzie, który może zawierać śladowe ilości orzechów, soi, mleka, jaj, siarczynów, nasion sezamu i orzeszków ziemnych.
Opakowanie
Zamykany słoik 500 g
Wskazówki dotyczące użycia
Aby uzyskać twarde żele, stosować w ilości 50 g/kg. Kompatybilny z szeroką gamą płynów wodnych, w tym naparów, soków i syropów.
Podsumowując
Roślinny żelujący środek Sosa to idealne rozwiązanie dla profesjonalistów poszukujących technicznej wydajności, naturalności i precyzji. Niezbędny składnik do tworzenia polew, glazur lub preparatów bez żelatyny zwierzęcej.
Zamów już teraz w naszym sklepie internetowym, aby uzyskać gwarantowane profesjonalne rezultaty.
