Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g
Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g

Roślinny środek żelujący w proszku – 500 g

€29,99
€59,98/kg
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Halal
Vegan
Koszerne
  • W magazynie
-10%

Wysyłka w ciągu 24/48 godz.

Gwarantowana jakość

Bezpieczna płatność

Sosa - wegański środek żelujący

Roślinny środek żelujący w proszku - 500 g

Karagen i mączka chleba świętojańskiego do polew przez zanurzanie i sztywnych galaretek.

Roślinny środek żelujący w proszku Sosa zawiera karagen i mączkę chleba świętojańskiego. Zapewnia szybkie, sztywne i elastyczne żelowanie, odpowiednie do polew przez zanurzanie i błyszczących galaretek. Odporność termiczna do 70 °C sprawia, że jest wydajną alternatywą dla żelatyny pochodzenia zwierzęcego.

Charakterystyka techniczna

Dawkowanie
50 g/kg
Odporność termiczna
70 °C
Zachowanie w niskiej temperaturze
Nie nadaje się do mrożenia

Zalecane zastosowania

  • Polewy przez zanurzanie i błyszczące glazury
  • Sztywne i elastyczne galaretki
  • Drobne słodkości i desery w szklankach z żelem
  • Preparaty wegetariańskie, wegańskie, halal i koszerne

Pełna karta techniczna

Marka Sosa
Format Zamykany pojemnik 500 g
Skład Maltodekstryna, karagen (E407), dekstroza, chlorek potasu (E508), cytrynian trisodowy (E331iii), mączka chleba świętojańskiego (E410), sacharoza
Alergeny Brak bezpośrednich alergenów. Możliwe śladowe ilości orzechów, soi, mleka, jaj, siarczynów, sezamu i orzeszków ziemnych
Certyfikaty Odpowiedni dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, halal i koszernej
Przechowywanie Suche miejsce, temperatura od 15 do 25 °C, z dala od światła i zapachów

Często zadawane pytania

Wasze pytania, nasze porady

Czy ten środek żelujący nadaje się do polew zanurzeniowych?

Tak, to jedno z jego zalecanych zastosowań: dzięki błyszczącej i jednolitej teksturze dobrze sprawdza się jako lustrzana polewa na deserach typu entremets lub roladach bożonarodzeniowych; stosować 50 g na kg płynu.

Czy można zamrozić preparat przygotowany z tym środkiem żelującym?

Nie, nie zaleca się mrożenia: żel jest odporny na temperaturę do 70 °C i jest termoodwracalny, ale nie został opracowany z myślą o mrożeniu.

Czy nadaje się dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej?

Tak, jego receptura na bazie karagenu i mączki chleba świętojańskiego nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego i jest odpowiednia dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, halal i koszernej.

Dodatkowe materiały

kolekcja Polewy lustrzane kolekcja Dodatki spożywcze kolekcja SOSA

Dowiedz się więcej

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

patissland.fr