Gorąca czekolada po parysku to coś więcej niż zwykła czekolada mleczna: to pyszny i autentyczny przepis na bazie roztopionej gorzkiej czekolady. Łatwa do przygotowania w domu, zachwyca swoją kremowością i bogactwem aromatów. Idealna na przytulne podwieczorki lub jako dodatek do zimowego deseru, ta domowa gorąca czekolada to napój, który doskonale rozgrzewa. Aby urozmaicić smak, można dodać cynamon, wanilię lub odrobinę bitej śmietany.
Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Boisson
French
2
10 minutes
5 minutes
180
Le chocolat chaud à la parisienne est un grand classique de l’hiver : riche, onctueux et intense en cacao. Servi dans les cafés parisiens, il se prépare avec du chocolat fondu et du lait entier, pour une boisson veloutée et réconfortante.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, avec du lait d’amande ou d’avoine.
Le chocolat doit-il être corsé ?
L’idéal est un chocolat noir à 70 % pour une saveur intense.
Peut-on préparer en avance ?
Non, il est meilleur dégusté immédiatement.
Faut-il ajouter du sucre ?
Selon l’amertume du chocolat choisi.
Fouette constamment pour une texture lisse et sans grumeaux.
Ajoute une pincée de cannelle ou de vanille pour une touche parfumée.
Serre-le dans de petites tasses pour une dégustation plus chic et avec des marshmallows :)
