Sucre décoratif - Blanc 112g

Sucre décoratif perle blanche PME Cake, 112 g

Le sucre décoratif perle blanche de PME Cake offre une finition d'un blanc nacré, discret et lumineux. Couleur neutre par excellence, il s'accorde à toutes les palettes et habille aussi bien un décor sobre qu'une pièce de réception raffinée. Pot de 112 g, pour une application à froid sur vos créations terminées.

Un blanc nacré, polyvalent

Le perle blanche est une teinte passe-partout, précieuse dans de nombreux contextes :

• Wedding cakes et pièces de réception élégantes.
• Sweet tables et buffets sucrés raffinés.
• Décors associant fleurs en sucre et nuances claires.
• Base neutre à mélanger avec d'autres couleurs.
• Cérémonies familiales et tables classiques.

Utilisations

• Souligner les contours et arêtes d'un gâteau d'un liseré nacré.
• Saupoudrer cupcakes et entremets pour un rendu clair et perlé.
• Habiller sablés et biscuits, avant cuisson sur dorure ou après sur glace royale.
• Rehausser donuts, brownies et entremets glacés.
• Créer un contraste sur un glaçage coloré ou foncé.

Conseils d'utilisation

Comme pour tout sucre décoratif, l'adhérence dépend du support : appliquez-le sur une couche encore fraîche, glaçage, crème au beurre, ganache ou fondant. Sur une finition sèche, un voile de gel alimentaire neutre suffit à le fixer. Une application en pluie fine donne un rendu régulier, une pincée ciblée souligne un motif.

Caractéristiques

• Marque : PME Cake
• Contenu : 112 g
• Teinte : perle blanche, blanc nacré
• Texture : sucre cristallisé
• Usage : décoration, application à froid

Ingrédients

Sucre, agents d'enrobage (E904, E903), eau, colorant (E172). Peut contenir du soja et du lait.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

À noter : produit destiné à la décoration. Conservez au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe, contenant refermé. Le rendu nacré ressort particulièrement par contraste, sur les décors colorés ou foncés.

Questions fréquentes

Le perle blanche est-il vraiment blanc ?
Un blanc nacré, légèrement perlé. Il reste discret sur les glaçages clairs et ressort par contraste sur les fonds colorés.

Avec quelles couleurs se marie-t-il ?
Couleur neutre, il s'associe à toutes les palettes. Pratique comme base claire ou comme rehaut sur un décor déjà coloré.

Comment le conserver ?
Au sec, dans son contenant refermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe.