Silikomart · Spray effetto velluto
Spray Velluto Viola 250 ml
Spray a base di burro di cacao, effetto opaco vellutato su entremets
Lo Spray Velluto Viola di Silikomart ricrea in un solo gesto il caratteristico effetto opaco e vellutato degli entremets professionali. Spruzzato su una preparazione surgelata, si fissa istantaneamente formando un sottile strato di burro di cacao colorato. La tonalità viola è adatta ai temi di Halloween, ai baby shower o alle creazioni autunnali.
250 ml
Formato
Viola
Colore
Burro di cacao
Base
Utilizzi consigliati
- Finitura opaca effetto velluto su entremets e mousse surgelati
- Decorazione di monoporzioni per vetrine o eventi
- Alternativa alla nebulizzazione professionale con pistola
- Utilizzabile sia in laboratorio sia nella pasticceria amatoriale
Allergeni e utilizzo: può contenere tracce di latte e soia. Spruzzare a circa 25-30 cm su una preparazione ben surgelata e sformata, procedendo a strati incrociati, quindi lasciare scongelare in frigorifero prima di servire.
Scheda tecnica
| Formato | 250 ml |
| Colore | Viola |
| Base | Burro di cacao spray |
| Applicazione | Su preparazione surgelata, a 25-30 cm |
| Allergeni | Possibili tracce di latte e soia |
Domande frequenti
Su quale superficie si applica lo spray effetto velluto?
Lo spray si applica su una preparazione ben surgelata, appena sformata, come un entremets o una mousse: il freddo della superficie fa cristallizzare istantaneamente il burro di cacao nebulizzato, formando un sottile strato opaco che imita il velluto.
Bisogna aspettare prima di gustare una preparazione trattata con lo spray effetto velluto?
Sì, si consiglia di lasciare scongelare la preparazione in frigorifero per almeno un'ora dopo l'applicazione, affinché il cuore torni a una consistenza normale.
Il Viola è adatto a una decorazione di Halloween?
Sì, il Viola è una delle tonalità comunemente utilizzate per le decorazioni di Halloween, in particolare abbinato al Nero o all'Arancione.
Per saperne di più
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