Wilton
Set 4 Beccucci per Bordure Wilton - Acciaio Inox
Set di 4 beccucci specializzati per bordure e rifiniture su torte a strati
Il Set 4 Beccucci per Bordure Wilton è un kit specializzato per realizzare bordure strutturate su torte a strati, crostate e dessert al piatto. 4 beccucci assortiti in acciaio inox alimentare di qualità professionale per variare le rifiniture sul bordo e sulla superficie delle torte: volant, scanalature, perle, pizzi.
Ideale per cake designer che vogliono diversificare le rifiniture su una stessa produzione e offrire un risultato distintivo riconoscibile. Compatibile con tutte le sac à poche standard e adattatori classici. Lavabile in lavastoviglie per un uso intensivo in pasticceria.
Punti di forza
- • Specializzato per bordure: 4 beccucci assortiti per rifiniture sul bordo delle torte.
- • Varietà di motivi: volant, scanalature, perle, pizzi in crema al burro.
- • Acciaio inox alimentare: qualità professionale, resistente alla pressione.
- • Compatibilità universale: sac à poche usa e getta e riutilizzabili.
- • Lavabile in lavastoviglie: facile manutenzione per produzioni intensive.
Caratteristiche tecniche
- • Marca: Wilton (Stati Uniti)
- • Composizione: 4 beccucci assortiti per bordure
- • Specializzazione: bordure e rifiniture per torte a strati
- • Materiale: acciaio inox alimentare di qualità professionale
- • Manutenzione: lavabili a mano e in lavastoviglie
Applicazioni consigliate
- • Bordure scanalate: contorni con scanalature strutturate sul bordo delle torte a strati.
- • Volant decorativi: effetto drappeggiato sui lati delle torte per wedding cake.
- • Perle regolari: file di perle decorative in crema al burro.
- • Bordure a pizzo: motivi a pizzo per wedding cake vintage e romantiche.
- • Rifiniture per crostate: corone strutturate sul bordo di crostate e dessert al piatto.
Modalità d'uso
- Selezione del beccuccio: scegliete il beccuccio adatto al vostro progetto (rosette, scritte, fiori, bordure) secondo le referenze incluse nel set.
- Installazione: inserite il beccuccio in una sac à poche vuota, con l'ugello verso la punta. Tagliate l'estremità della sac à poche all'altezza della base del beccuccio.
- Riempimento: riempite la sac à poche per due terzi con il vostro composto (crema al burro, ganache montata, panna stabilizzata), eliminate l'aria premendo verso la punta.
- Decorazione: tenete la sac à poche verticalmente a 1 cm dalla superficie, premete con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
- Cambio beccuccio: per passare da un beccuccio all'altro, usate un accoppiatore (adattatore) se fornito, oppure cambiate sac à poche.
- Pulizia: sciacquate immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie per la maggior parte delle referenze.
Consiglio Patissland per bordure impeccabili
Per bordure regolari su tutto il bordo: posizionate la torta su un piatto girevole da pasticceria, tenete la sac à poche saldamente a 45° rispetto al bordo della torta, fate girare il piatto con una mano mentre decorate con l'altra mantenendo una pressione costante. Provate prima su un test a vuoto (piatto o teglia). Per le bordure a pizzo, refrigerate la torta per 15 minuti dopo la decorazione per fissare il motivo prima del trasporto.
Informazioni sul prodotto
- Marca: Wilton
- Set: 4 beccucci per bordure
- Specializzazione: rifiniture per torte a strati
- Materiale: acciaio inox alimentare
Per approfondire
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