Mela a dadini 10x10 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Rif: 37244
I dadini di mela 10x10 mm canditi in salsa da Sosa Ingredients sono realizzati secondo la tecnologia COLD CONFIT®, un processo innovativo che permette di preservare al meglio il gusto, l’aroma e la consistenza del frutto originale. Il loro formato da 1 cm li rende perfetti per applicazioni in pasticceria, gelateria o cucina professionale.
Punti di forza:
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Processo COLD CONFIT®: canditura a freddo che rispetta il sapore naturale della mela
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Formato 10x10 mm pratico per inserti, decorazioni e farciture
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Stabile al congelamento: non cristallizza, mantiene una consistenza morbida
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Consistenza liscia e gusto puro, senza eccesso di zucchero
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Prodotto pronto all’uso, notevole risparmio di tempo in laboratorio
Utilizzi consigliati:
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Mousse di frutta
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Entremet
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Gelati e sorbetti
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Torte di frutta
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Farciture per crostate, verrine e decorazioni al piatto
Composizione
Ingredienti:
Mela, zucchero, acqua, succo di limone, addensante: pectina (E440ii), aroma naturale, acidificante: acido citrico (E330), conservanti: sorbato di potassio (E202), acido ascorbico (E300), difosfato disodico (E450i), destrosio, ortofosfato tricalcico (E341iii).
Allergeni:
Tracce di latte e derivati.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto tra 15°C e 25°C, al riparo dalla luce, nel suo imballaggio originale chiuso. Il prodotto è inoltre congelabile senza perdita di consistenza né di sapore.
Guadagna in efficienza e gusto
Questi dadini di mela pronti all’uso ti permettono di esaltare le tue creazioni dolci con un frutto autentico e stabile, liberandoti dai vincoli della preparazione classica.
