Stampo PX044 Rotondo Mignon

Stampo in silicone Pavoflex PX044 – Round Mignon (600x400 mm)

Lo stampo Round Mignon PX044 di Pavoni è la scelta ideale per chef e pasticceri alla ricerca di piccole delizie raffinate e regolari. La sua forma moderna, leggermente arrotondata, è perfetta per bocconcini dolci o salati con una finitura impeccabile.

Realizzato in silicone platino iniettato, questo stampo formato 600x400 mm offre una qualità di dettaglio eccezionale e una durata professionale.

Caratteristiche tecniche

• Modello : PX044 Round Mignon

• Collezione : Pavoflex

• Dimensioni dello stampo : 600 × 400 mm (standard gastro pro)

• Dimensioni impronta : 60 × 24 mm × 23 mm (altezza)

• Volume per impronta : ~25 ml

• Numero di impronte : 72

• Materiale : Silicone platino alimentare iniettato

• Temperatura d’uso : -40°C a +250°C

Utilizzi ideali

• Mini dessert monoporzione

• Piccole dolcezze zuccherate, glassate o cotte

• Creazioni salate tipo amuse-bouche

• Glasse a specchio, velluto spray, coperture

Vantaggi professionali

• Finitura netta anche su mousse o preparazioni delicate

• Sformatura facile e rapida

• Fino a 2000 utilizzi

• Lavabile in lavastoviglie

• Compatibile con surgelazione, congelamento, forno e microonde

Aumenta la tua produttività senza sacrificare l’eleganza

Con le sue 72 impronte, lo stampo Round Mignon PX044 consente una produzione fluida e regolare, perfetta per buffet, vetrine, cocktail o cofanetti di prestigio.