Stampo in Silicone Pavoni Pavoflex PX4388 Pizzo - Cédric Grolet
Lo Stampo in Silicone Pavoni Pavoflex PX4388 Pizzo è un gioiello di precisione per professionisti e appassionati di pasticceria raffinata. Ideato dal celebre chef pasticcere Cédric Grolet, questo stampo ti permette di riprodurre l’arte del "pochage" con un’eleganza realistica. Realizzato in silicone di alta qualità, questo stampo è non solo durevole, ma anche facile da maneggiare e pulire.
Caratteristiche Tecniche
- Dimensioni delle cavità: 7,5 cm di diametro x 4,5 cm di altezza (3.0" x 1.8")
- Volume delle cavità: 130 ml (4.4 oz.)
- Numero di cavità: 12 cavità per stampo
- Materiale: Silicone di alta qualità con proprietà antiaderenti
Vantaggi
- Facilità di Sformatura: La superficie antiaderente e flessibile consente una sformatura rapida e senza intoppi, anche per le preparazioni più delicate.
- Versatilità di Temperatura: Resiste a temperature da -40°C a +250°C, perfetto per l’uso in congelatore, frigorifero, forno a convezione e anche microonde.
- Manutenzione Semplice: Sciacquare con acqua calda o lavare in lavastoviglie. Per una disinfezione ottimale, posizionare lo stampo in forno a 150°C (302°F) per due minuti.
Utilizzo
Questo stampo è ideale per creare dessert e entremets sofisticati che impressioneranno visivamente e gustativamente. La forma complessa "Pizzo" aggiunge un tocco artistico ed elegante alle tue creazioni, perfetta per occasioni speciali o per clienti esigenti nella pasticceria fine.
Consigli per la Manutenzione
- Prima del Primo Utilizzo: Lavare lo stampo con acqua calda.
- Dopo l’Uso: Sciacquare semplicemente o pulire con una spugna morbida e sapone delicato per preservare la superficie antiaderente.
- Sanificazione: Posizionare lo stampo in forno a 150°C per 2 minuti per un’igiene massima.
Perché Scegliere il Pavoni Pavoflex PX4388 Pizzo?
Progettato da Cédric Grolet per Pavoni Italia, questo stampo incarna qualità e innovazione. Con la sua capacità di ricreare dettagli realistici, è diventato uno strumento essenziale nel mondo della pasticceria artistica. Che tu sia chef pasticcere o appassionato di dessert sofisticati, lo stampo PX4388 Pizzo ti aiuterà a realizzare opere pasticcere di straordinaria bellezza.
Questo stampo fa parte della collezione esclusiva Cédric Grolet per Pavoni Italia ed è un must per chi cerca la perfezione nella pasticceria moderna.
