Mozzo PX4312S Mokka

Moule MOKA PX4312S

Descrizione: Lo stampo MOKA PX4312S della collezione Pavoflex è pensato per i professionisti della pasticceria e della ristorazione che desiderano realizzare porzioni singole dal design innovativo. Ispirato all'elegante forma di un chicco di caffè, questo stampo è ideale per creare dessert o antipasti, dolci o salati, che catturano gli occhi e deliziano il palato.

Realizzato in silicone liquido platino di alta qualità, questo stampo garantisce eccezionale flessibilità e impareggiabile precisione dei dettagli utilizzando un metodo di pressatura ad iniezione. È perfetto per l'uso in forno o nel congelatore, con una resistenza termica che va da -40°C a +250°C.

Caratteristiche tecniche :

• Materiale: silicone liquido platino di grado professionale
• Dimensioni della muffa: 300 x 400 mm
• Numero di cavità: 12 impronte
• Volume per impressione : 100 ml
• Dimensioni di una stampa: forma ispirata al chicco di caffè
• Resistenza termica: Da -40°C a +250°C
• Utilizzo: Compatibile con forni, congelatori e abbattitori

Benefici :

• Versatilità: Ideale per creazioni dolci e salate, calde o fredde.
• Definizione dei dettagli: grazie al silicone premium e al processo di pressatura avanzato, i dettagli di ogni creazione sono perfettamente preservati.
• Facilità di rilascio: la flessibilità del silicone garantisce un rilascio rapido e pulito, anche per le forme più delicate.
• Igiene e sicurezza alimentare: materiale non poroso, facile da pulire e conforme agli standard alimentari.

Consigli per l'uso:

1. Preparazione: Preparate come di consueto i vostri impasti per le vostre creazioni di pasticceria o gastronomiche.
2. Riempimento: riempi ogni cavità in modo uniforme per garantire una cottura o un congelamento uniforme.
3. Sformare: dopo il raffreddamento o il congelamento, sformare con attenzione per mantenere intatta la forma.
4. Manutenzione: pulire lo stampo con acqua tiepida e sapone neutro. Evitare spugne abrasive per prolungare la vita del silicone.

Applicazioni: Lo stampo MOKA PX4312S è perfetto per:

• Pasticceria: mousse al cioccolato, dessert, gelati e torte individuali.
• Cucina salata: porzioni individuali di terrine, mousseline e altre creazioni gastronomiche.