Stampo Pavoni Pavoflex PXHALFMOON – Mezza luna 126x63x40 mm (10 cavità)
Lo stampo Pavoflex PXHALFMOON di Pavoni Italia è uno stampo in silicone platinum di qualità professionale, progettato per creare dessert moderni a forma di mezza luna. Con le sue 10 cavità di 126x63x40 mm e un volume di 240 ml ciascuna, offre risultati netti ed eleganti per tutte le vostre creazioni dolci e salate.
Caratteristiche tecniche
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Riferimento: PXHALFMOON
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Dimensioni della piastra: 400 x 300 mm (formato professionale GN 1/3)
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Dimensioni delle cavità: 126 x 63 x 40 mm
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Volume per cavità: ~240 ml
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Numero di impronte: 10
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Materiale: silicone platinum 100% alimentare
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Temperatura d’uso: da -40°C a +250°C
Vantaggi dello stampo Pavoni PXHALFMOON
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Sformatura perfetta grazie alla flessibilità del silicone platinum.
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Resistenza eccezionale: resiste sia al congelamento che alla cottura in forno.
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Versatilità professionale: ideale per entremets, torte moderne, inserti, mousse o preparazioni salate.
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Durabilità notevole: oltre 2000 cicli di utilizzo senza deformazioni.
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Facile da pulire e compatibile con la lavastoviglie.
Applicazioni
Lo stampo PXHALFMOON è perfetto per:
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Entremets eleganti dalla forma semicircolare.
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Inserti ghiacciati da sovrapporre in creazioni bicolore.
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Dessert individuali raffinati o torte moderne da condividere.
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Preparazioni salate creative (terrine, mousse, pressati, ecc.).
Un risultato professionale ad ogni utilizzo
Le forme a mezza luna producono dessert dal design minimalista e contemporaneo, ispirati all’alta pasticceria italiana. Abbinato a una glassa a specchio o a un effetto velluto spray, il risultato è impeccabile, con linee nette e regolari.
Consigli d’uso
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Posizionare lo stampo su una teglia forata prima di infornare o congelare.
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Per un risultato perfetto, lasciare riposare il prodotto congelato prima di sformare.
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Pulire con acqua tiepida e asciugare accuratamente prima di riporre.
Pavoflex: il riferimento degli stampi professionali
Prodotta in Italia, la gamma Pavoflex di Pavoni è riconosciuta dai pasticceri di tutto il mondo per la sua precisione, la sua durabilità e la sua facilità d’uso. Ogni stampo è testato per garantire un risultato costante e affidabile, qualunque sia la ricetta.
Sublimate le vostre creazioni con lo stampo professionale Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, la scelta dei pasticceri esigenti per mezze lune perfette e regolari.
