Moule Pavoni Pavoflex PXHALFMOON – Demi-lune 126x63x40 mm (10 cavités)
Le moule Pavoflex PXHALFMOON de Pavoni Italia est un moule en silicone platinum de qualité professionnelle, conçu pour créer des desserts modernes en forme de demi-lune. Avec ses 10 empreintes de 126x63x40 mm et un volume de 240 ml chacune, il offre des résultats nets et élégants pour toutes vos créations sucrées et salées.
Caractéristiques techniques
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Référence : PXHALFMOON
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Dimensions de la plaque : 400 x 300 mm (format professionnel GN 1/3)
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Dimensions des cavités : 126 x 63 x 40 mm
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Volume par cavité : ~240 ml
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Nombre d’empreintes : 10
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Matière : silicone platinum 100 % alimentaire
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Température d’utilisation : de -40°C à +250°C
Avantages du moule Pavoni PXHALFMOON
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Démoulage parfait grâce à la souplesse du silicone platinum.
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Résistance exceptionnelle : supporte aussi bien la congélation que la cuisson au four.
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Polyvalence professionnelle : idéal pour entremets, gâteaux modernes, inserts, mousses ou préparations salées.
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Durabilité remarquable : plus de 2000 cycles d’utilisation sans déformation.
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Facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle.
Applications
Le moule PXHALFMOON est parfait pour :
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Des entremets élégants à la forme semi-circulaire.
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Des inserts glacés à superposer dans des créations bicolores.
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Des desserts individuels raffinés ou des gâteaux à partager modernes.
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Des préparations salées créatives (terrines, mousses, pressés, etc.).
Un rendu professionnel à chaque utilisation
Les formes demi-lunes produisent des desserts au design minimaliste et contemporain, inspirés de la haute pâtisserie italienne. Associé à un glaçage miroir ou un velours effet spray, le rendu est impeccable, avec des lignes nettes et régulières.
Conseils d’utilisation
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Poser le moule sur une plaque perforée avant d’enfourner ou de surgeler.
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Pour un rendu parfait, laisser reposer le produit congelé avant le démoulage.
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Nettoyer à l’eau tiède et sécher soigneusement avant le rangement.
Pavoflex : la référence des moules professionnels
Fabriquée en Italie, la gamme Pavoflex de Pavoni est reconnue par les chefs pâtissiers du monde entier pour sa précision, sa durabilité et sa facilité d’utilisation. Chaque moule est testé pour garantir un résultat constant et fiable, quelle que soit la recette.
Sublimez vos créations avec le moule professionnel Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, le choix des pâtissiers exigeants pour des demi-lunes parfaites et régulières.
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