Stampo in Silicone Pavoflex “For You” – Pavoni Professional
Lo stampo Pavoflex PX4395S “For You” di Pavoni Italia trasforma i tuoi dessert in veri e propri doni gastronomici. Il suo design delicato a forma di piccolo regalo annodato incarna lo spirito delle feste e valorizza ogni dolce individuale.
Realizzato in silicone platino 100% professionale, offre una flessibilità eccezionale, uno sformaggio perfetto e una resistenza termica fuori dal comune da -40°C a +250°C.
Caratteristiche tecniche
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Marca : Pavoni Italia
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Collezione : Pavoflex Professional
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Riferimento : PX4395S – “For You”
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Dimensioni dello stampo: 400 × 300 mm
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Dimensioni di una cavità : 55 × 55 × 55 mm
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Volume di una cavità : 120 ml
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Numero di cavità: 20
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Temperature d'utilizzo : da -40°C a +250°C
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Materiale : Silicone platino di alta qualità, senza BPA
Perché scegliere lo stampo Pavoflex “For You”?
1. Una finitura degna dell’alta pasticceria
Ogni cavità riproduce con precisione le pieghe del nastro e i contorni del pacchetto, per un risultato curato, lucido e uniforme.
2. Una versatilità totale
Perfetto per entremets individuali, mousse, gelati, inserti, biscotti o torte per feste, lo stampo Pavoflex si adatta sia al congelamento che alla cottura in forno.
3. Una resistenza professionale
Progettato per resistere a più di 2000 utilizzi, garantisce una performance costante, ideale per laboratori di pasticceria, hotel e catering.
4. Una valorizzazione unica
Ideale per le vetrine di Natale o i dessert da regalare, questo stampo ispira la creatività e dona un tocco festivo raffinato a ogni creazione.
Suggerimenti d’uso
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Entremets “regalo” al cioccolato fondente con cuore di caramello al burro salato
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Mousse alla vaniglia e inserto di lampone per un effetto bicolore
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Creazione ghiacciata in stile tronchetto rivisitato in porzione individuale
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Cupola di mousse al limone ricoperta da spray vellutato dorato per le feste
Manutenzione e durata
Il silicone platino Pavoni non trattiene né odori né grassi.
Passa in lavastoviglie, congelatore, forno e blast chiller senza alterazioni.
Utilizzabile più di 2000 volte, rimane uno degli investimenti più redditizi del laboratorio moderno.
Lo stampo Pavoflex “For You” non è solo uno strumento: è un invito alla creatività. La sua texture liscia e la precisione permettono di realizzare finiture a specchio impeccabili o effetti vellutati eleganti.
Per un risultato ancora più sorprendente, giocate con gli spray coloranti, le polveri metalliche e le glassature colorate per evocare lo spirito festivo delle vostre creazioni più belle.
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