Stampo in silicone Pavoduo AF001 – Pavoni Professional
La perfezione sferica in pasticceria.
Lo stampo Pavoduo AF001 di Pavoni Italia è progettato per creare sfere perfette di 55 mm di diametro. Grazie alla sua struttura in due parti, questo stampo 3D offre un risultato totalmente arrotondato, senza segni di giunzione, e un effetto visivo impeccabile per i tuoi entremet, cioccolatini, mousse o gelati.
Ogni dettaglio del Pavoduo è pensato per gli chef esigenti:
ergonomia, durata e precisione di stampaggio per risultati costanti a ogni produzione.
Caratteristiche tecniche
-
Marca: Pavoni Italia
-
Gamma: Pavoduo
-
Riferimento: AF001
-
Dimensioni dello stampo: 300 x 175 mm
-
Diametro delle sfere: Ø 55 mm
-
Volume per cavità: 87 ml
-
Numero di cavità: 8
-
Materiale: Silicone Platinum di qualità alimentare
-
Temperature d'uso: da -40 °C a +280 °C
-
Compatibilità: forno, microonde, congelatore, lavastoviglie
-
Particolarità: foro di riempimento e apertura prevista per inserire un bastoncino (opzionale per pop cake)
I vantaggi dello stampo Pavoduo AF001
-
Sfere perfette in 3D, senza tracce di giunzione
-
Struttura in due parti che facilita il riempimento e lo sformamento
-
Resistenza estrema alle temperature per un uso versatile: cottura, congelamento o cioccolato
-
Finitura professionale e texture liscia per una glassa o uno spray vellutato uniforme
-
Assoluta versatilità: adatto sia a ricette dolci che a creazioni salate
Questo stampo è un must per realizzare cioccolatini, inserti ghiacciati, sfere decorative o dessert moderni dalle forme perfette.
Consiglio Patissland:
Abbina il Pavoduo AF001 con uno spray vellutato per sublimare le tue sfere, o con un inserto fruttato per un effetto sorpresa al taglio.
Prodotti Associati
