Stampo in Silicone Pavoduo AF001 – Pavoni Professional
La perfezione sferica in pasticceria.
Lo stampo Pavoduo AF001 di Pavoni Italia è progettato per creare sfere perfette di 55 mm di diametro. Grazie alla sua struttura in due parti, questo stampo 3D offre una forma totalmente arrotondata, senza segni di giunzione, e un effetto visivo impeccabile per i vostri dessert, cioccolatini, mousse o gelati.
Ogni dettaglio del Pavoduo è pensato per chef esigenti:
ergonomia, durata e precisione di stampaggio per risultati costanti ad ogni produzione.
Caratteristiche tecniche
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Marca : Pavoni Italia
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Gamma : Pavoduo
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Riferimento : AF001
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Dimensioni dello stampo : 300 x 175 mm
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Diametro delle sfere : Ø 55 mm
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Volume per cavità : 87 ml
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Numero di cavità : 8
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Materiale : Silicone Platinum di qualità alimentare
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Temperature d’uso : da -40 °C a +280 °C
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Compatibilità : forno, microonde, congelatore, lavastoviglie
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Particolarità : foro di riempimento e apertura prevista per inserire un bastoncino (opzionale per pop cake)
I vantaggi dello stampo Pavoduo AF001
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Sfere perfette in 3D, senza tracce di giunzione
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Struttura a due parti che facilita il riempimento e lo sformaggio
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Resistenza estrema alle temperature per un uso versatile: cottura, congelamento o cioccolato
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Finitura professionale e texture liscia per una glassa o uno spray velluto uniforme
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Assoluta versatilità : adatto sia a ricette dolci che a creazioni salate
Questo stampo è un must per realizzare cioccolatini, inserti ghiacciati, sfere decorative o dessert moderni dalle forme perfette.
Consiglio Patissland :
Abbina il Pavoduo AF001 con uno spray velluto per esaltare le tue sfere, o con un inserto fruttato per un effetto sorpresa al taglio.
